Kaip kartais norisi valgyti mėsos kukulius padaže, bet kaip juos išvirti? Panagrinėkime tai dabar.
Tai būtina
- - maltos jautienos - 1 kg
- - svogūnas - 1 vnt.
- - ryžiai - 0,5 puodelio
- - česnakai - 2 vnt.
- - druska - 1 šaukštelis
- - maltų juodųjų pipirų - 1 šaukštelis
- - kiaušinis - 2 vnt.
- - pomidorų pasta - 3-5 šaukštai. šaukštai
- - miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Nurodymai
1 žingsnis
Faršą paskleidžiame dubenyje, gerai išminkome, kad visas vanduo iš jo būtų stiklinis. Mes išleidžiame vandenį.
2 žingsnis
Pipirai faršo, druskos pagal savo skonį.
3 žingsnis
Trys svogūnai ant smulkios trintuvės. Gerai išspauskite svogūnų minkštimą, kad neliktų sulčių. Įdedame faršą.
4 žingsnis
Gerai išplautus ryžius virkite 10-15 minučių, kol suminkštės.
5 žingsnis
Perkelkite gatavus ryžius į mūsų maltą mėsą ir gerai sumaišykite.
6 žingsnis
Gautos maltos mėsos viduryje padarome 2–4 cm įdubimą. Į šį įdubimą įmušame kiaušinius. Ir viską gerai išmaišyti.
7 žingsnis
Maltos mėsos kukuliai yra paruošti. Mes pereiname prie paties paruošimo. Ant viryklės dedame pusiau pilną puodą šalto vandens, druskos (galite pridėti prieskonių).
8 žingsnis
Užvirus vandeniui, į keptuvę įpilkite pomidorų pastos. Į atskirą puodelį pilkite šaltą vandenį, kuriame suvilgysime rankas.
9 žingsnis
Sušlapiname rankas šaltame vandenyje ir iš savo faršo pradedame formuoti pusės delno dydžio kamuoliukus.
10 žingsnis
Gautus kamuoliukus meskite į verdantį vandenį 30–40 minučių.
11 žingsnis
Į stiklinę supilkite šiltą vandenį, ten įpilkite grietinės ir miltų. Gerai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Likus 5 minutėms iki mėsos kukulių paruošimo, masę iš stiklinės supilkite į puodą, dar 10–15 minučių pavirkite ant silpnos ugnies.
