Šie grietinės sausainiai greitai iškepa ir tirpsta burnoje, juos galima padėti ant šventinio stalo arba patiekti ramioje šeimos vakarienėje. Kad jis būtų minkštas ir švelnus, svarbu nedžiovinti orkaitėje.
Tai būtina
- • 2 puodeliai miltų;
- • 150 g grietinės;
- • 150 g margarino arba sviesto;
- • 1 kiaušinis;
- • 1/3 stiklinės cukraus;
- • maisto plėvelė;
- • kepimo skarda;
- • kepimo popierius;
- • cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Pagaminti 6 porcijas grietinės sausainių užtrunka 90 minučių. Pirmiausia užminkykite tešlą: persijokite miltus ir iš jų ant stalo padarykite nedidelę skaidrę su įdubimu viduryje. Tris margariną ir įdėkite į šią depresiją, sumaišykite su miltais ir rankomis įtrinkite į trupinius, įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite, užpilkite grietine ir užminkykite elastingą tešlą, suvyniokite ją į foliją ir padėkite į šaldytuvą 60 minučių.
2 žingsnis
Išimame tešlą iš šaldytuvo ir nukerpame iš jo nedidelį gabalėlį, likusį dalį išsiunčiame į šaltą vietą. Dėkite supjaustytą tešlą ant stalo ir iškočiokite kočėlu taip, kad sluoksnio storis būtų apie 5 mm. Iš jo iškarpėme įvairias figūras arba peiliu supjaustėme kvadratėliais ar rombais. Tada nupjaukite dar vieną gabalėlį ir iš jo pagaminkite sausainius ant grietinės.
3 žingsnis
Kiaušinį sulaužykite į gilią lėkštę, gerai išplakite ir aptepkite juo kiekvieną sausainį. Kad patiekalas būtų aromatingesnis, kiekvieną tešlos kąsnį taip pat galima merkti į cinamono ir cukraus mišinį. Kepimo popierių aptepame aliejumi ir dedame į kepimo skardą, ant jos dedame sausainius ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 15 minučių. Uždėkite gatavus sausainius ant grietinės ant plokštelės, šiek tiek atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra.
