Norint paruošti šį pyragą, jums reikia daug vaisių, būtent jo dėka tortas gavo savo vardą - vaisių pasaulis. Jūsų vaikas ir visa šeima pamėgs šį pyragą. Idealiai tinka šventiniam stalui.
Tai būtina
- Pyragui:
- - 1 stiklinė miltų;
- - 1 stiklinė granuliuoto cukraus;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus;
- - 5 kiaušiniai.
- Užpildymui:
- - 1 stiklinė grietinėlės 35% riebalų;
- - 3 šaukštai. l. granuliuotas cukrus;
- - 10 g želatinos;
- Papuošimui:
- - 130 g lukštentų graikinių riešutų;
- - 2 obuoliai;
- - 1 apelsinas;
- - 40 g saldžių vynuogių arba kivi.
Nurodymai
1 žingsnis
Įmuškite kiaušinius į gilų puodelį, įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite. Įdėkite šią masę į vandens vonią. Masė turėtų sušilti. Kai jis įkais iki 50 laipsnių, paimkite jį ir šiek tiek atvėsinkite iki kambario temperatūros. Į atvėsusią masę persijokite miltus ir užminkykite sausainių tešlą.
2 žingsnis
Kepimo indą patepkite aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir įdėkite į ją formą su tešla. Pyrago iškepimas užtrunka 35–40 minučių. Kai biskvitas bus paruoštas išimti iš orkaitės, atvėsinkite ir padalykite horizontaliai į dvi dalis.
3 žingsnis
Paruoškite kremą. Kruopščiai išplakite cukrų su grietinėle ir leiskite jam šiek tiek užvirti. Abu pyragaičius reikia gausiai sutepti grietinėle ir leisti mirkyti. Torto šonus patepkite sviestu ir pabarstykite iš anksto keptais graikiniais riešutais.
4 žingsnis
Želatiną ištirpinkite vaisių sultyse, palikite 20 minučių išbrinkti. Kai želatina šiek tiek išbrinks, pašildykite ir atvėsinkite, kad ji būtų šilta.
5 žingsnis
Paguldykite pyragus vienas ant kito. Viršutinį pyragą patepkite grietinėle. Tada ant pyrago viršaus uždėkite nuluptus ir susmulkintus vaisius ir užpilkite želatina.
