Duoną namuose pasigaminti gali absoliučiai visi. Siūlau kepti ne „plytų“, o spiralės pavidalu, tai yra susuktą. Sutikite, kad ši parinktis atrodo daug įdomesnė.
Tai būtina
- - miltai - 0,5 kg;
- - sausos mielės - 10 g;
- - druska;
- - cukrus - 30 g;
- - margarinas;
- - vanduo - 300 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Padalinkite miltus į 2 lygias dalis. Supilkite vieną iš jų į gilų puodelį ir sumaišykite su šiais ingredientais: sausomis mielėmis, granuliuotu cukrumi, druska ir margarinu. Maišykite mišinį, tada užpilkite 300 mililitrų šilto vandens. Suplakite suformuotą masę. Tam patartina naudoti šluotelę.
2 žingsnis
Gautą mišinį suberkite į dubenį su likusia miltų puse. Maišykite mišinį taip, kaip turėtų. Taigi tešla pasirodė. Palikite jį 20 minučių.
3 žingsnis
Praėjus šiam laikotarpiui, tešlą susukite į sferinę formą. Palikite pusvalandžiui pakilti šiltoje vietoje. Po to, kruopščiai suspaudę, suvyniokite jį į sluoksnį ir sulenkite tris. Vėl atidėkite į šalį. Pakartokite šią procedūrą kelis kartus per 2-3 valandas. Taigi tešlos tūris bus beveik 5 kartus didesnis nei originalo.
4 žingsnis
Padidintą tešlą padalykite į 2 tokio paties dydžio gabalėlius. Kiekvieną susukite į stačiakampę plokštę. Tada iš stačiakampių suformuokite ryšulius.
5 žingsnis
Švelniai susukite du tešlos ryšulius. Tiesiog nepamirškite, kad jums nereikia atlikti šios procedūros per griežtai. Gautą spiralę nusiųskite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180–190 laipsnių temperatūroje, kol tešla pasidengs lengva auksine plutele. Susukta duona paruošta!
