Svogūnų salotas galima ruošti tiek namuose, tiek lauke. Karštas salotas galima patiekti kaip visą pagrindinį patiekalą. Nurodyto maisto kiekio pakanka 3 porcijoms.
Tai būtina
- - raudonieji svogūnai - 4 vnt.;
- - jaunos bulvės - 4-6 vnt.;
- - pomidorai - 4 vnt.;
- - šoninė - 2-3 skiltelės;
- - petražolės (žalumynai) - 20 g;
- - čiobrelių žalumynai - 3 šakos;
- - raudonojo vyno actas - 2 šaukštai. l.;
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - druska - žiupsnelis;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis;
- - raudoni malti pipirai - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite bulves. Kiekvieną gumbą suvyniokite į foliją, kepkite orkaitėje, kol suminkštės (15–20 minučių) 220 laipsnių temperatūroje, arba kepkite ant grotelių ant anglių. Iškepus bulvėms, nuimkite foliją ir perpjaukite kiekvieną bulvę išilgai.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais žiedais. Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis. Sumaišykite svogūną ir šoninę ir padėkite mišinį ant folijos lakšto. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, sumaišytu su actu, druska ir pipirais. Ant viršaus uždėkite čiobrelių šakeles. Svogūną ir šoninę uždenkite kitu folijos lakštu, prispauskite kraštus. Įdėkite ryšulį į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių, 15 minučių (arba padėkite ant grotelių ir virkite ant anglių).
3 žingsnis
Kiekvieną pomidorą supjaustykite į 4 dalis, padėkite į įkaitintą orkaitę 5 minutėms (arba padėkite ant grotelių ant anglių), periodiškai apverskite pomidorus.
4 žingsnis
Ant porcijinių lėkščių išdėliokite karštas bulves ir pomidorus, ant viršaus uždėkite keptų svogūnų ir šoninės. Pabarstykite žolelėmis ir patiekite. Indas paruoštas! Gero apetito!
