Žinoma, sviestas ir riešutai, iš kurių sudarytas receptas, netaps 100% dietiniais … Bet juk ne jūs valgysite visą pyragą? Nors, perspėju, atsispirti bus labai sunku!
Tai būtina
- Struktūra:
- - 170 g sviesto;
- - 40 g cukraus;
- - 6 kiaušiniai;
- - 100 g smulkintų lazdyno riešutų;
- - 200 g aguonų;
- - 130 g cukraus;
- - 260 g šaldytų mėlynių;
- - 85 g mėlynių uogienės;
- - 3, 5 baltos želatinos lakštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto iš šaldytuvo išimame sviestą, kad jis suminkštėtų. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Tada sviestą išplakite su 40 g cukraus iki baltumo. Mes kiaušinius padalijame į baltymus ir trynius. Po vieną, nenustodami mušti sviesto, į jį įmaišykite trynius.
2 žingsnis
Atskirame inde išplakite baltymus iki smailių su 130 g cukraus. Sumaišykite smulkintus riešutus ir aguonas ir sumaišykite su baltymais. Atsargiai, kad baltymai nenukristų, sumaišykite abu mišinius ir supilkite į paruoštą formą. Mes kepame valandą. Leiskite visiškai atvėsti.
3 žingsnis
Sugerti želatiną pagal instrukcijas. Mėlynes sumalkite maišytuvu, įpilkite džemo. Įkaitinkite želatiną (bet neužvirkite) ir sumaišykite su mėlynių mase. Supilkite želė ant atvėsusio pyrago ir laikykite šaldytuve, kol sustings. Mėgaukitės arbata!
