Druska yra gana svarbus mineralas žmonėms. Tačiau daugelis žmonių teigia, kad druska sulaiko vandenį organizme, o tai sukelia labai kenksmingą poveikį. Žinoma, druska turi žmonėms naudingų ir kenksmingų savybių. Taigi kokia yra druskos žala?
Daugelis žmonių druską vartoja nepagrįstai dideliais kiekiais, dažnai daug daugiau nei reikalauja organizmas. Valgant per daug druskos, kalcis išsiskiria iš organizmo, pakenkiant dantims ir kaulų sistemai. Be to, per didelis druskos vartojimas sukelia skysčių perteklių organizme, atitinkamai sumažėja smegenų kraujotaka, pažeidžiama sąnariai ir raumenys.
Druska provokuoja nutukimą, nes lėtina medžiagų apykaitą ir vėl kaupia vandens perteklių organizme. Nuo to apimtys didėja.
Druska bus ypač kenksminga tiems žmonėms, kurie serga glaukoma, hipertenzija, nutukimu, širdies ir inkstų ligomis. Štai kodėl žmonės, ypač kenčiantys nuo šių ligų, turėtų riboti druskos vartojimą.
Tiesą sakant, tai nėra taip sunku padaryti. Pavyzdžiui, raugintus kopūstus prieš valgant galima nuplauti vandeniu - tai pastebimai sumažins druskos kiekį. Jei į maistą įdėsite krapų ar petražolių, taip pat kitų žolelių ir prieskonių, tada jie bus daug skanesni ir aromatingesni, taip pat sveikesni. Prie mėsos patiekalų galima patiekti įvairių padažų. Virtą žuvį geriau pagardinti ne druska, o citrinos sultimis.
