Kiaušiniai yra produktas, naudojamas gaminant daugybę patiekalų. Bet jie, kaip ir bet kuris kitas produktas, linkę blogėti. Gerą kiaušinių kokybę galima nustatyti keliais būdais.
Tai būtina
- - pasūdytas vanduo;
- - Šviesos šaltinis.
Nurodymai
1 žingsnis
Tokiu būdu patikrinkite kiaušinio šviežumą. Į puodą supilkite šiek tiek šalto vandens, lengvai jį pasūdykite ir ten nuleiskite gaminį. Jei susidursite su šviežiu kiaušiniu, jis gulės horizontaliai; jei jam yra maždaug trys savaitės, jis gulės tiesiai. Jei jis bus sugadintas, jis pakils į vandens paviršių. Taip yra dėl to, kad ilgalaikio saugojimo metu jis išdžiūsta, o bukas gale esanti oro kamera padidėja.
2 žingsnis
Kiaušinio šviežumą galite nustatyti žiūrėdami į lukštą. Pažvelk į ją atidžiau. Jei produktas šviežias, apvalkalas bus nuobodu. Senuose kiaušiniuose jis yra blizgus ir pilkos spalvos.
3 žingsnis
Šio gaminio tinkamumą galite nustatyti pagal apvalkalo kvapą. Kvepia lukštai - šviežias kiaušinis kvepia kalkėmis. Kuo ilgiau kiaušiniai laikomi šaldytuve, tuo labiau jie sugeria kitų maisto produktų kvapus.
4 žingsnis
Pirkdami visada atkreipkite dėmesį į kiekvieno kiaušinio pagaminimo datą atskirai, nes nesąžiningi pardavėjai gali įdėti pasenusias prekes į šviežias. Be to, ant jų neturėtų būti jokių įtrūkimų ar drožlių.
5 žingsnis
Patikrinkite, ar gaminio kokybė yra lengva. Atneškite kiaušinį į šviesos šaltinį ir atidžiai apžiūrėkite. Sename gaminyje bus tamsios dėmės. Švieži baltymai yra visiškai permatomi, o trynys yra pačiame centre ir beveik nematomas. Beje, didelėse parduotuvėse yra specialus permatomų kiaušinių prietaisas, jei norite, galite jį naudoti.
