Labai lengvas ir skanus patiekalas, vertas brangių restoranų. Puikiai atrodo ant stalo ir nereikalauja jokių ypatingų maisto gaminimo įgūdžių. Bus geras jūsų namų meniu papildymas.
Tai būtina
- - 80 g pankolio;
- - 2 vienetai vidutinių apelsinų;
- - 1 gabalas raudonojo greipfruto;
- - 10 g kalendros;
- - 10 g petražolių;
- - 40 g ponzu padažo;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Geriausiai tinka šviežias pankolis. Pankolį nuplaukite šaltu vandeniu, šiek tiek nusausinkite. Valykite aštriu peiliu. Atidžiai supjaustykite labai plonais gabalėliais. Rankomis lengvai patepkite smulkintą pankolį ir palikite puodelyje.
2 žingsnis
Saldūs apelsinai tinka pagal šį receptą, tačiau, priklausomai nuo jūsų asmeninių pageidavimų, galite naudoti ir rūgštus apelsinus. Nuplaukite apelsinus ir greipfrutus, nusausinkite ir nulupkite. Atskirkite sultingą apelsinų ir greipfrutų minkštimą nuo baltų plėvelių, nes jie suteikia skoniui kartumo.
3 žingsnis
Ant plačios, plokščios plokštelės su šiek tiek pakeltu kraštu padėkite pankolį vienodu sluoksniu, tada apelsino ir greipfruto griežinėliais. Nuplaukite žalumynus vėsiu vandeniu. Pakabinkite jį su lapais ir leiskite jam šiek tiek nudžiūti, tokios formos lapai nesusiraukšlės, o išvaizda bus gaivesnė. Prieš patiekdami patiekalą papuoškite žolelių lapais ir padažu; jei norite, į patiekalą galite įberti druskos.
