Jei manote, kad toks patiekalas tinka ne kiekvieno skoniui, tada klystate! Savo sultyse troškinti kopūstai su moliūgais ir morkomis patiks visiems! Tinka kūdikių maistui.
Tai būtina
- -200 gramų moliūgų,
- -500 gramų kopūstų,
- -2 vidutiniai svogūnai,
- -1 vidutinės morkos,
- - džiovintas bazilikas pagal skonį,
- - džiovinti mairūnai pagal skonį,
- - džiovinti rozmarinai pagal skonį
- - nedidelis sviesto gabalėlis kepimui,
- - šiek tiek druskos,
- - kvapiųjų pipirų žirniai - pagal skonį
- - raudonos maltos saldžiosios paprikos - žiupsnelis,
- - maltų juodųjų pipirų - pagal skonį (be jo),
- -1 valgomasis šaukštas. valgomojo acto šaukštas
- -3-4 pomidorai.
Nurodymai
1 žingsnis
Baltus kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.
Nuplaukite moliūgą, nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
Nuplaukite morkas, sutarkuokite taip pat, kaip ir moliūgą.
2 žingsnis
Sumaišykite susmulkintus kopūstus, tarkuotas morkas ir moliūgą dideliame puodelyje. Išspauskite kopūstų sultis. Pabarstykite pipirais, įpilkite maisto acto ir gerai išmaišykite. Kopūstą uždenkite lėkšte ir padėkite trims valandoms.
3 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Kepkite trupučiu sviesto. Pagal skonį pabarstykite sausais prieskoniais ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Kai svogūnas taps skaidrus, į keptuvę įpilkite kopūstų, išmaišykite. Kepkite ant vidutinio stiprumo ugnies.
5 žingsnis
Nulupkite pomidorus, supjaustykite bet kokiu patogiu būdu. Į keptuvę su kopūstais suberkite smulkintus pomidorus, išmaišykite, uždenkite ir sumažinkite ugnį. Troškinkite kopūstus, kol suminkštės.
6 žingsnis
Likus kelioms minutėms iki virimo, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Jei nemėgstate aštrių patiekalų, negalite pridėti maltų juodųjų pipirų. Prieš patiekdami, kopūstus pabarstykite šviežiomis smulkintomis žolelėmis.
