Braškės yra tokios universalios, kad tinka ruošti bet kokius patiekalus, įskaitant pyragus be kepimo, ir yra daug sveikesnės nei visų rūšių sausainiai ir trapios tešlos gaminiai.
Tai būtina
- ▪ Braškės (šviežios arba šaldytos) - 200–250 g
- ▪ Natūralus jogurtas - 350 g
- ▪ Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.
- ▪ Pienas - 300 ml
- ▪ Želatina - 40 g
- ▪ Cukrus - 6 šaukštai. l.
- ▪ Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Tuščiaviduriai gaminiai
- Nuimama torto skarda
Nurodymai
1 žingsnis
Į pieną įpilkite želatinos, palikdami tyrei 10 g. Pieną užpilkite ant silpnos ugnies ir kaitinkite retkarčiais pamaišydami, kad neužvirtų. Kai tik želatina ištirps, išjunkite ugnį.
2 žingsnis
Į dubenį supilkite jogurtą, įpilkite 3 šaukštus cukraus ir citrinos sulčių, viską išplakite mikseriu. Tada supilkite pieną ten ir vėl plakite. Geriau pilti plona srovele - tokiu būdu bus lengviau plakti.
3 žingsnis
Atskirkite trečią masės dalį ir sumaišykite su kakavos milteliais, supilkite į nuimamą formą, padėkite 15 minučių į šaldiklį.
4 žingsnis
Ant užšalusio pyrago sluoksnio užpilkite likusią masę su jogurtu, ją taip pat reikia įdėti į šaldiklį maždaug 15 minučių.
5 žingsnis
Tuo tarpu sumaišykite likusią želatiną ir 50 g vandens, palikite pastovėti apie 10 minučių. Tada pakaitinkite želatiną, kad ji neužvirtų.
6 žingsnis
Maišytuve sumaišykite braškes su likusiu cukrumi ir išmeskite paskutinę želatinos porciją. Tai bus paskutinis, gražiausias braškių pyrago sluoksnis. Dabar jūsų patiekalas turi būti dedamas į šaldiklį, kol jis visiškai sustings.
