Ruginiai miltai gali būti dedami ne tik į nesaldžią duoną ir paplotėlius, bet ir į saldžius kepinius. Pasiruoškite šį pyragą.
Tai būtina
- 15 cm skersmens formai:
- - 75 g viso grūdo miltų;
- - 25 g ruginių miltų;
- - 0,5 šaukštai. kakava;
- - 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
- - 0,25 šaukštelio malto cinamono;
- - 0,25 šaukštelio maltos kalendros;
- - 100 g nuluptų migdolų;
- - 100 g sviesto;
- - 100 g skysto medaus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 valgomasis šaukštas. romas;
- - 250 g vyšnių;
- - 100 g šokolado;
- - 25 g migdolų drožlių.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išimame aliejų iš šaldytuvo ir leidžiame jam sušilti iki kambario temperatūros. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir paruoškite pelėsį patepdami lydytu sviestu (jei kepsite silikonu, niekuo negalėsite jo sutepti).
2 žingsnis
Miltus persijokite į didelį dubenį kartu su kepimo milteliais, cinamonu ir kalendra. Migdolus sumalkite kavamale arba procesoriuje su 1 arb. cukraus (jis bus absorbentas). Taip pat galite naudoti paruoštus migdolų miltus. Supilkite procesoriaus dubenėlio turinį į dubenį su likusiais sausais ingredientais.
3 žingsnis
Sviestą išplakite su medumi iki vientisos masės, įpilkite šaukštą stipraus aromatinio alkoholio ir kiaušinius. Maišykite mikseriu iki vientisos masės.
4 žingsnis
Derinkite sausus ingredientus su drėgnais. Nemaišykite tešlos per kruopščiai, kitaip gatavas produktas pasirodys guminis. Suberkite vyšnias (jei naudojate šaldytas, neatšildykite!) Ir dar kartą išmaišykite, kad uogos pasiskirstytų tolygiai. Viską perkelkite į paruoštą formą ir nusiųskite į orkaitę 40–45 minutes.
5 žingsnis
Kai pyragas bus paruoštas, ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, aptepkite pyrago viršų ir pabarstykite migdolų žiedlapiais.
