Jūsų dėmesiui pateikiu nuostabaus sūraus ir saldaus sausainio receptą, kuriuo galbūt pats vaišinosi Julius Caesaras!
Tai būtina
- - 0,5 puodelio rikotos;
- - 2 šaukštai. medus;
- - 2 šaukštai. natūralus jogurtas;
- - 6 lauro lapai;
- - 4 šaukšteliai alyvuogių aliejus;
- - 2,5 stiklinės miltų;
- - 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- - 1 šaukštelis maltas anyžius;
- - 1 šaukštelis malti kmynai;
- - 100 g aliejaus;
- - pora žiupsnelių druskos;
- - 2 šaukšteliai citrinos žievelės;
- - 4 šaukštai baltas vynas;
- - 2 kiaušiniai;
- - 6 šaukštai. Sachara.
Nurodymai
1 žingsnis
Likus maždaug pusvalandžiui iki kepimo išimkite aliejų iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ar pergamentu.
2 žingsnis
Maišytuvu išplakite rikotą su medumi ir jogurtu. Atidėkite mišinį, kol dirbate su kitais ingredientais.
3 žingsnis
Lauro lapus sumalkite kuo smulkesniu procesoriumi. Sumaišykite nedideliame dubenyje su alyvuogių aliejumi.
4 žingsnis
Miltus ir kepimo miltelius persijokite į didelį dubenį, įberkite druskos ir prieskonių (anyžių, kmynų), kruopščiai išmaišykite.
5 žingsnis
Minkštą sviestą su cukrumi išplakite iki kreminės masės. Po vieną įmaišykite kiaušinius ir kruopščiai išmaišykite. Maišytuvo greitį sumažinkite iki minimumo ir įpilkite sausų ingredientų mišinio. Įpilkite vyno, citrinos žievelės ir kapotos lavruškos su sviestu.
6 žingsnis
Šaukštu uždėkite tešlą ant pergamento ir kiekviename gabalėlyje padarykite įdubą. Užpildykite rikotos ir medaus įdaru. Pašaukite į orkaitę maždaug 20 minučių.
