Skanių pyragų iš minkštos tešlos ir labai aromatingo kremo receptas. Pasiruošimas trunka penkiasdešimt minučių. Grietinėlės pyragai bus puikus malonumas arbatai.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - pienas - 500 ml;
- - cukrus - 150 g;
- - sviestas - 130 g;
- - kvietiniai miltai - 120 g;
- - keturi kiaušiniai;
- - vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - vanilinas - 1 šaukštelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite baltymus nuo trynių. Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, kad susidarytų tvirtos smailės. Trynius išplakite su vanile, cukrumi, vandeniu.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą, šiek tiek atvėsinkite. Supilkite į trynius, vėl plakite. Trimis žingsniais supilkite kvietinius miltus, kiekvieną kartą gerai plakdami.
3 žingsnis
Supilkite pusę pieno, išplakite, tada supilkite likusį pieną, dar kartą išplakite. Įmaišykite kiaušinių baltymus, judėdami iš viršaus į apačią.
4 žingsnis
Formą ištepkite sviestu, pabarstykite miltais, išpilkite tešlą. Tešla turi būti šiek tiek plonesnė už blynų tešlą. Dėkite į formą į orkaitę, įkaitintą iki 175 laipsnių. Kepkite 40 minučių. Tai gali užtrukti ilgiau - priklausomai nuo orkaitės, todėl būkite atsargūs dėl tešlos išvaizdos - ji turėtų paruduoti.
5 žingsnis
Kepinius atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite porcijomis.
