Gaminti choux pyragus yra vienas malonumas. Juk tiek daug vietos virėjo fantazijai. Kaip įdarą naudokite kremą ar sviestinį kremą. Arba galite užpildyti tokius pyragus uogiene, uogiene ar virtu kondensuotu pienu. Papuoškite desertą ištirpintu šokoladu, ir tai tikrai patiks smaližiams.
Tai būtina
- - stiklinė vandens
- - stiklinė miltų
- - 100 g margarino
- - 4 kiaušiniai
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą supilkite stiklinę vandens. Įpilkite margarino. Padėkite ant viryklės.
2 žingsnis
Kaitinkite, kol vanduo užvirs ir margarinas ištirps. Kai taip atsitiks, suberkite miltus ir labai greitai išmaišykite.
3 žingsnis
Turėsite tvirtą tešlą. Laikykite šaldytuve, kol sušils. Taip siekiama užkirsti kelią kiaušinių sutirštėjimui.
4 žingsnis
Maišydami po vieną į tešlą įpilkite kiaušinių. Įvedus kiaušinius, tešla taps minkštesnė, tačiau išliks lanksti.
5 žingsnis
Nuplaukite kepimo skardą. Šaukštu ant jo tešlą. Išdėkite tešlą, turėdami omenyje, kad kepant ji padidės.
6 žingsnis
Dėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 150-170 laipsnių, kepkite pusvalandį. Kai gaminiai įgauna auksinę spalvą, patikrinkite, ar jie yra pasiruošę iešmu.
