Iš varškės galite gaminti daug įvairių skanių patiekalų, įskaitant kepinius. Jei turite specialių formų, pasigaminkite varškės krepšelių ir užpildykite juos subtiliu oranžiniu kremu.
Tai būtina
- Testui:
- - 200 g varškės;
- - 1 kiaušinis;
- - 100 g sviesto;
- - 100 g cukraus;
- - 350 g miltų;
- - ½ šaukštelio soda;
- - žiupsnelis druskos.
- Užpildymui:
- - 200 g varškės;
- - 1 apelsinas;
- - 5 šaukštai. Grietinė;
- - vanilinas pagal skonį;
- - cukraus arba sutirštinto pieno pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Sviestą padėkite porai valandų į šiltą patalpą. Kai jis taps minkštas, galite pradėti gaminti varškės krepšelius. Sumaišykite pakelį varškės, sviesto, cukraus, druskos ir supilkite 1 kiaušinį. Maišykite maišytuvu iki vientisos ir purios masės.
2 žingsnis
Į miltus supilkite soda ir išminkykite varškės tešlą. Jis turėtų būti minkštas ir lankstus. Apvyniokite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 1 valandą.
3 žingsnis
Paruoškite varškės krepšelių įdarą. Norėdami tai padaryti, nulupkite apelsiną ir pašalinkite visas baltas plėveles iš griežinėlių. Apelsiną supjaustykite nedideliais gabalėliais.
4 žingsnis
Sumaišykite antrą varškės pakuotę su grietine, įpilkite cukraus ir vanilino. Cukrų galite pakeisti kondensuotu pienu, tačiau šiuo atveju jo kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas, kitaip varškės krepšelių įdaras bus skystas, o kepiniai pasirodys šlapi. Paskutinį kartą supilkite apelsinų skilteles ir atsargiai išmaišykite.
5 žingsnis
Išimkite atšaldytą varškės tešlą, suvyniokite ją į ploną sluoksnį (1,5 mm). Formų dugną patepkite sviestu ir padėkite tešlą. Ant tešlos uždėkite apelsinų varškės įdarą. Ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Kepkite varškės krepšelius 25-30 minučių.
