Ant stalo želė „Neptūno dovana“atrodo labai iškilminga. Prieš patiekiant šį patiekalą rekomenduojama papuošti žaliųjų pipirų juostelėmis.
Tai būtina
- - 2 kg karpių
- - 2 šaukštai. šaukštai želatinos
- - 3 ankštys saldžiųjų žaliųjų pipirų
- - kiaušinis
- - 1 svogūno galva
- - džiovinta arba šviežia paprika
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Kiekvieną karpį padalinkite į filė, palikdami odą, atsargiai išimkite kaulus ir stuburą. Supjaustykite žuvį smulkiais gabalėliais.
2 žingsnis
Iš karpių galvų išvirkite sultinį, įpilkite smulkintų svogūnų, paprikos ir šiek tiek druskos. Kai mišinys bus paruoštas, įdėkite karpio gabalėlius ir virkite 10-15 minučių.
3 žingsnis
Karpio filė įdėkite į atskirą lėkštę ir perkoškite sultinį. Želatiną ištirpinkite žuvies sultinyje ir užpilkite karpio mėsa. Ant lėkštės išdėliokite žiedais supjaustytą kiaušinį, saldžiųjų žaliųjų pipirų juosteles, pomidorų pleištus ir petražoles.
4 žingsnis
Galite pridėti drebučių citrinos griežinėlių arba morkų žiedų. Padėkite indą į šaldytuvą ir patiekite, kai jis įgauna drebučių konsistenciją.