Labai neįprastas, o svarbiausia - nemušamas kalmarų, virtų morkų ir marinuotų agurkų derinys! Salotos pasirodo kvapnios, sodraus skonio. Puikus pasirinkimas tiek dienos meniu, tiek šventiniam.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 300 g kalmarų;
- - 3 morkos;
- - 2 marinuoti agurkai;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 svogūnas;
- - 2 šaukštai. šaukštai majonezo, citrinos sultys;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išvirkite morkas, kol suminkštės, atvėsinkite, nulupkite, patrinkite stambia tarka. Jei jums nepatogu trinti minkštas morkas, galite jas supjaustyti plonomis juostelėmis. Virkite kiaušinius taip pat kietai virtus, atvėsinkite po tekančiu lediniu vandeniu, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais, jų geriau netarkuoti, kitaip jie duos per daug sulčių, o tai yra nereikalinga šioms salotoms. Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Naudokite gilų indą, kuris jums bus patogus maišyti salotų ingredientus. Jame sumaišykite virtas morkas, kiaušinius, svogūnus ir agurkus.
3 žingsnis
Kalmarus išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Negalima jų virti ilgiau nei 3-4 minutes, jūros gėrybių negalima ilgai virti - jos tampa guminės pagal skonį. Kalmarus atvėsinkite, supjaustykite plonomis juostelėmis.
4 žingsnis
Paruoštus kalmarus siųskite į morkų salotas. Pagal skonį įpilkite šviežių citrinų sulčių, pipirų ir druskos. Norėdami pridėti skonio salotoms, galite pridėti kitų žolelių ir prieskonių. Paskutinis prisilietimas - morkų salotas pagardinkite kalmarais su majonezu, išmaišykite, nedelsdami patiekite.
