„Pisto“yra ispaniškas troškinys iš daržovių. Ispanijoje pisto paprastai patiekiamas su kiaušiniene. Puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Galima naudoti kaip atskirą užkandį. Kitas pyragas, jei pageidaujama, gali būti naudojamas kaip pyragų įdaras.
Tai būtina
- - 1 cukinija;
- - 2 paprikos;
- - 5 grybai;
- - 4 pomidorai;
- - 1 morkos;
- - 1 svogūnas;
- - 50 ml augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite daržoves pisto. Nulupkite svogūnus, morkas ir cukinijas. Imkite šviežių pievagrybių, šaldyti šiam receptui netinka.
2 žingsnis
Supjaustykite visus troškinio ingredientus vidutinio dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ant jo kepkite smulkintus svogūnus.
4 žingsnis
Į svogūną, pipirus, druską suberkite grybus. Galite pridėti džiovinto česnako ar mėgstamo prieskonio.
5 žingsnis
Tada į keptuvę suberkite morkas, troškinkite kartu 5 minutes.
6 žingsnis
Pridėti cukinijas. Geriau juos supjaustyti kubeliais. Užpilkite 50 ml vandens, 10 minučių troškinkite po dangčiu.
7 žingsnis
Įpilkite paprikų, troškinkite dar 5 minutes.
8 žingsnis
Pomidorai pridedami paskutiniai. Viską išmaišykite, troškinkite 5-10 minučių.
9 žingsnis
Paruoštą troškinį suberkite į atskirą patiekalą arba ant anksčiau paruošto garnyro, pavyzdžiui, virtų ryžių ar grikių.
