Kulinarijoje labai populiarus sūrio ir citrusinių vaisių derinys. Todėl siūlome paruošti sūrio-citrusinių vaisių salotas, įdedant artišokų ir žaliosios citrinos sulčių - pasirodo labai skanu. Tačiau pagrindinis dalykas šioje salotoje yra patiekimas. Jis išdėstytas sūrio krepšelyje.
Tai būtina
- Porcijoje:
- - 100 g sūrio 15% riebumo;
- - 60 g konservuotų artišokų;
- - 40 g apelsinų;
- - 40 g greipfrutų;
- - 1 st. šaukštas medaus ir žaliosios citrinos sulčių;
- - Juodasis pipiras.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite pergamentu; jums nereikia tepti aliejumi.
2 žingsnis
Ant grubios tarka sutarkuokite 50 g sūrio, iš šios masės suformuokite plokščią pyragą, įdėkite jį į kepimo skardą. Kepkite ne ilgiau kaip penkias minutes 180 laipsnių temperatūroje - tai yra krepšelio pagrindas.
3 žingsnis
Iškepusį sūrį šiek tiek atvėsinkite, perkelkite į apverstą dubenį, suformuokite krepšelį, visiškai atvėsinkite sūrį šioje formoje.
4 žingsnis
Supjaustykite likusius 50 g sūrio mažais kubeliais. Supjaustykite artišoką konservais į ketvirčius. Greipfrutų ir apelsinų minkštimą padalykite į dalis.
5 žingsnis
Išimkite sūrį iš dubenėlio. Sujunkite visus salotų ingredientus ir įdėkite juos į kepto sūrio krepšelį.
6 žingsnis
Skystą medų sumaišykite su laimo sultimis ir pipirais pagal skonį su pipirais. Ant viršaus užpilkite paruoštas salotas su gautu padažu. Nedelsdami patiekite originalias salotas.
