Jei sekite savo figūrą ar tiesiog sveikai maitinatės, tuomet tikrai pamilsite tokius rytietiškus saldumynus kaip cukatai. Jie naudojami kaip pyrago ar pyrago įdaras, taip pat kaip atskiras elementas. Šį desertą galima gaminti iš beveik bet kokios rūšies vaisių ir daržovių! Tačiau cukatos su morkomis tikrai nepaliks abejingų.
Tai būtina
- - vanduo;
- - 1 kg morkų;
- - 1 kg cukraus;
- - cukraus pudra;
- - pusė šaukštelio citrinos rūgšties;
- - šaukštelis vanilės ar imbiero.
Nurodymai
1 žingsnis
Cukruotiems vaisiams naudokite ryškiai oranžines morkas. Gerai nuplaukite šaknis, nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Tačiau nepamirškite, kad gabalėlių sumažės kelis kartus, todėl neturėtumėte jo supjaustyti per mažu.
2 žingsnis
Būsimus cukatus užpilkite verdančiu vandeniu, virkite keletą minučių ir tada išleiskite vandenį. Sumaišykite 1 puodelį morkų sultinio, cukrų, citrinos rūgštį ir užvirinkite sirupą.
3 žingsnis
Supilkite sirupą ant blanširuotų morkų ir virkite ant silpnos ugnies, kol skystis taps skaidrus ir tirštas, pavyzdžiui, medus. Dėl skonio prieš gamindami galite pridėti imbiero ar vanilino.
4 žingsnis
Išimkite morkų gabalėlius iš sirupo, padėkite ant folijos lakšto ir išdžiovinkite tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Cukrus pabarstykite cukraus pudra ir suberkite į dėžutes, laikykite kambario sąlygomis. Mėgaukitės arbata!
