Kukurūzų grūduose yra daugybė žmonėms naudingų medžiagų. B grupės vitaminai, vitaminas E, PP, K, fosforo druskos, kalis ir kt. Pluoštas, kurio burbuolėse yra daug, skatina greitą sotumą ir ilgą laiką malšina alkį.
Tai būtina
- - jaunos kukurūzų ausys;
- - druska;
- - sviestas;
- - granuliuotas cukrus;
- - vanduo;
- - multivarkas;
- - dvigubas katilas;
- - mikrobangų krosnelė;
- - kepimo maišas;
- - popieriniai rankšluosčiai.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite ausis mikrobangų krosnelėje. Norėdami tai padaryti, nuvalykite kukurūzus nuo lapų ir stigmų, nuplaukite tekančiu vandeniu. Įdėkite ausis į kepimo maišelį, įpilkite 50 gramų vandens. Užriškite maišelį, kelis kartus pradurkite viršų dantų krapštuku ir padėkite ant mikrobangų krosnelės padėklo. Pasirinkite visos galios režimą, nustatykite virimo laiką 8-10 minučių. Nurodę proceso pabaigą, išimkite maišelį iš orkaitės, nusausinkite burbuoles popieriniais rankšluosčiais. Dėkite į lėkštę, pagardinkite druska ir ištirpintu sviestu.
2 žingsnis
Virkite kukurūzus dvigubame katile. Nulupkite ir išskalaukite ausis. Kukurūzus padėkite ant garlaivio stovo. Jei burbuolės yra didelės, jas galima supjaustyti į kelias dalis. Gaminimo laikas - 45 minutės. Išimkite reikiamą kukurūzų kiekį iš garlaivio, likusius palikite ant grotelių. Karšti garai palaikys 15–20 minučių šilumą.
3 žingsnis
Kukurūzus išvirkite lėtoje viryklėje. Įdėkite nuluptas ir nuplautas ausis į multivarko dubenį. 1–2 cm virš burbuolės užpilkite šaltu vandeniu. Į 1 l vandens įpilkite šaukštelį cukraus. Įjunkite multivarką troškinimo režimu. Gaminimo laikas 45 min. Įjunkite šilumą, kad kukurūzai būtų karšti. Laiką virti ausis multivarke galima sutrumpinti, pašalinus kukurūzus 20 minučių po užvirimo ir įdėjus į ledinį vandenį, tada vėl įdėjus į dubenį. Taikant šį kepimo būdą, jis bus paruoštas per 30 minučių.
