Rudadumbliai arba jūros dumbliai jau seniai žinomi pasaulyje dėl naudingų savybių. Iš pradžių jį vartojo tik salų gyventojai. Ši jūros dumblė buvo ypač populiari Japonijoje ir Sachalino regiono pakrantėse. Šiuo metu daugelyje šalių rudadumbliai mėgaujasi pelnyta pagarba ir meile.
Jūros dumblių mitas
Dumblių savybių galia atsispindi vienoje iš Tekančios saulės šalies legendų. Kartą, valdant imperatoriui Shanui Gingui, stiprūs priešai užpuolė šalį. Tuo metu jo valstybė buvo išnaudota, šalies žmonės buvo pasirengę pasiduoti. Tada valdovas aukojo dievams maldą pagalbos. Jie atsiuntė jam stebuklingą gėrimą, suteikiantį žmonėms ištvermės, stiprybės, bebaimės ir ilgą gyvenimą. Siekdama pristatyti šį gėrimą visiems salų gyventojams, jaunoji imperatoriaus dukra jį gėrė ir pasiaukojo įmetusi į jūrą. Dievai pavertė jūržolėmis ir apdovanojo visomis gėrimo savybėmis. Šalies gyventojams paragavus dievų dovanos, jie sugebėjo nugalėti priešo puolimą.
Naudingos jūros dumblių savybės
Dėl naudingų savybių salų gyventojai rudadumblius vadina jūros ženšeniu. Jūros dumbliuose yra kelis kartus daugiau vitaminų ir mineralų nei tradiciniuose baltuose kopūstuose. Taigi, pavyzdžiui, rudadumbriuose yra 2 kartus daugiau fosforo, magnio ir geležies - pagal dydį, o natrio - 40 kartų. Be to, šiose jūros dumblėse yra bromo, cinko, mangano, kobalto, kalio, jodo, azoto ir sieros.
Rudadumbliai turi daug vitaminų, tokių kaip PP, beta-karotinas, B1, B2, B5, B6, B12, C, D ir E. Jų kiekis yra didelis. Taigi, pavyzdžiui, vitamino C kiekis pasiekia ne tik kivius, apelsinus ir citrinas, bet ir padengia dienos poreikį, jei suvalgote tik 300 g.
Tokia turtinga kompozicija suteikiama dėl galimybės absorbuoti mineralus ir vitaminus iš jūros vandens ir, svarbiausia, juos laikyti.
Mineralų ir vitaminų sudėtis stimuliuoja smegenis, stiprina kraujagysles, normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje, stimuliuoja skydliaukės veiklą, skatina kolageno gamybą, kuri daro įtaką odos išvaizdai, gerina plaukų būklę, gerina imuninę sistemą ir mažina cholesterolio kiekį.. Dumbliai yra labai naudingi esant didelei psichinei įtampai, ypač vaikams. Be to, rudadumbliai yra stiprus afrodiziakas tiek moterims, tiek vyrams.
Termiškai apdorotos jūros dumbliai šiek tiek praranda savo savybes. Taip pat svarbu, kad rudadumbliai turėtų žemą kainą ir būtų parduodami daugelyje mažmeninės prekybos vietų. Stebuklingieji jūros dumbliai gali būti vartojami ne tik gryna forma arba salotose ir užkandžiuose, bet ir dedami į kruopas, sriubas ir pagrindinius patiekalus.
Kenksmingos jūros dumblių savybės
Kad šis produktas duotų norimą rezultatą, jis turi būti vartojamas reguliariai, tačiau ribotais kiekiais. Be to, reikėtų nepamiršti, kad rudadumbliai taip pat naudojami kaip vidurius laisvinantis vaistas, todėl svarbu jo nepersistengti.
