Maišytuvas yra universalus virtuvės prietaisas. Juo galima suplakti kokteilį ar putas, paruošti tyrės sriubą, suflę, paštetą ar kitus skanius patiekalus. Naudokite dubeninį maišytuvą arba panardinamąjį maišytuvą - abu puikiai tinka sutrinti, sumalti ir išplakti.
Pomidorų tyrės sriuba
Pabandykite paruošti paprastą pirmąjį patiekalą - tyrės sriubą. Naudojant maišytuvą, jis gali būti visiškai homogeniškas. Pasirinkite labiausiai prinokusius pomidorus - neprinokę nesuteiks sodrios spalvos. Jei sriuba jums atrodo per blyški, į ją įpilkite šaukštą pomidorų pastos.
Jums reikės:
- 700 g prinokusių pomidorų;
- 450 ml vištienos sultinio;
- 450 ml pieno;
- 1 bulvė;
- 1 mažas svogūnas;
- krūva žalių bazilikų;
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
- 0, 5 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- 0, 5 šaukštai. šaukštai sviesto;
- 150 ml riebios grietinėlės;
- druska, šviežiai malti juodieji pipirai.
Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite, nepašalinę odos. Gilioje keptuvėje sumaišykite augalinį aliejų ir sviestą, ištirpinkite. Smulkiai supjaustykite bulves ir svogūnus, įdėkite į keptuvę, pridėkite pomidorus. Viską troškinkite, kol daržovės suminkštės.
Į mišinį supilkite vištienos sultinį ir pieną. Suberkite cukrų, smulkiai supjaustytus baziliko žalumynus, druską ir šviežiai maltus pipirus. Maišykite ir troškinkite 15 minučių. Atšaldykite sriubą, supilkite į maišytuvo dubenį ir tyrę. Tada pašildykite mišinį puode. Patiekite sriubą į puodelius, kiekvieną porciją pabarstykite pipirais ir šaukštu grietinėlės.
Daržovių lizdai
Šis gražus patiekalas bus puikus mėsos ar žuvies patiekalas. Jis gali būti pagamintas iš bet kokių šakniavaisių, tokių kaip saldžiosios bulvės, jamsai, rūtos ar ropės.
Jums reikės:
- 450 g morkų;
- 450 g bulvių;
- 30 g sviesto;
- 2 kiaušinių tryniai;
- žiupsnelis muskato;
- žiupsnelis cukraus;
- druska;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Daržoves nulupkite, supjaustykite ir pavirkite atskirai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Ištrinkite daržoves panardintu maišytuvu, tada įdėkite į keptuvę ir palikite skysčio perteklių išgaruoti. Kiekvienoje dalyje - morkoje ir bulvėje - įpilkite cukraus, muskato riešuto, pipirų, 1 trynio ir pusės sviesto. Morką ir bulvių košę suberkite į konditerinį maišelį ir įdėkite į dviejų spalvų rozetes ant riebalais pateptos skardos. Kepkite produktus maždaug 20 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C.
Bananų kokteilis su ledais
Skanus ir sveikas desertas - kokteilis su bananais ir ledais. Patogiau plakti maišytuve su dubeniu. Naudokite labai saldžius pernokusius bananus. Jei pageidaujama, gėrimo saldumą galima sustiprinti įpilant šiek tiek skysto medaus ar sirupo.
Jums reikės:
- 2 dideli, prinokę bananai;
- 2 stiklinės pieno;
- 100 g kreminių ledų;
- 1 arbatinis šaukštelis kokoso drožlių.
Nuluptus bananus sulaužykite gabalėliais ir suberkite į maišytuvo dubenį. Puree vaisius, supilkite pieną, įpilkite ledų. Mišinį išplakti į vienalytę masę, supilti į atšaldytas stiklines. Kiekvieną porciją apibarstykite kokosu ir patiekite.
