Žinoma, plovas, kurį gaminame namuose, skiriasi nuo to, kuris virtas ant atviros ugnies, katile ir tik iš avienos. Tačiau atšiauriose miesto šurmulio džiunglėse, deja, turime tenkintis tuo, ką turime. Nepaisant to, naminis plovas su puikia auksine spalva pasirodo labai skanus.
Tai būtina
-
- Ėriena - 1 kg.;
- taukai - 250 gr.;
- svogūnai - 5 vnt.;
- morkos - 0,5 kg.;
- ryžiai - 1, 5 šaukštai;
- druska
- pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Avieną supjaustykite mažais gabaliukais, šoninę - kubeliais, svogūną - žiedais, morkas - juostelėmis.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ryžius ir išdžiovinkite.
3 žingsnis
Kiaulės taukus ištirpinkite keptoje keptuvėje, kol susidarys tepalai, kurie tada pašalinami.
4 žingsnis
Į įkaitintus riebalus suberkite svogūną ir kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
5 žingsnis
Suberkite mėsą, morkas, druską, pipirus ir kepkite, kol pagels.
6 žingsnis
Supilkite 6 stiklines vandens ir uždengę troškinkite 30 minučių.
7 žingsnis
Įpilkite ryžių ir šiek tiek vandens, bet taip, kad vanduo būtų 2 centimetrais virš ryžių lygio.
8 žingsnis
Kai vanduo užvirs, nuimkite plovą nuo ugnies. Surinkite jį iš puodo šonų link centro skaidrės pavidalu ir palikite 30–40 minučių. Dabar galite pradėti valgyti. Gero apetito!
