Kokteilių salotų patiekimas yra šventinis patiekalas. Šios salotos pasirodo sultingos ir aromatingos. Kumpio ir kalmarų derinys savaime yra įdomus, tačiau galite pridėti lęšių, o salotų skonis yra dar geresnis!
Tai būtina
- - kumpis - 200 gramų;
- - kietasis sūris - 100 gramų;
- - kalmarai - 3 skerdenos;
- - vienas šviežias agurkas, svogūnas;
- - pusė apelsino;
- - majonezas - 250 mililitrų;
- - 10% riebumo grietinėlė - 100 mililitrų;
- - juodieji lęšiai - 2 šaukštai;
- - valgomieji krienai, juodieji pipirai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite kalmarų skerdenas, nuimkite ploną plėvelę. Užvirkite vandenį, druskos, įpilkite citrinos gabalėlį. Įmerkite kalmarus į vandenį, leiskite jiems vėl užvirti. Nupilkite vandenį, nusausinkite kalmarus.
2 žingsnis
Nuplaukite lęšius, užpilkite verdančiu vandeniu (santykis 1: 2), virkite apie penkiolika minučių, kol vanduo išgaruos. Džiovinkite ant silpnos ugnies (neuždarykite dangčio!). Atvėsinkite.
3 žingsnis
Supjaustykite likusį maistą plonomis juostelėmis. Garnyrui įtrinkite šiek tiek sūrio. Svogūną užpilkite verdančiu vandeniu, nedelsdami nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite.
4 žingsnis
Paruoškite padažą. Sumaišykite apelsinų sultis su krienais ir pipirais, įpilkite majonezo, išmaišykite, supilkite grietinėlę, nuolat maišydami.
5 žingsnis
Salotas dėkite sluoksniais į dalinius dubenėlius: agurkus, sūrį, lęšius, supilkite padažą. Toliau išdėliokite kalmarus, svogūną, kumpį, agurkus, užpilkite padažu, pabarstykite sūriu, papuoškite, kaip norite. Paruoštas kokteilio salotas su kumpiu, kalmarais ir lęšiais patiekite iš karto, gero apetito!
