Keptos bulvės su grybais yra liesas patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip visa vakarienė ar garnyras. Tai paprastas ir skanus patiekalas, kurį mėgsta ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Paruoškite ingredientus ir perskaitykite receptą, kad palepintumėte savo šeimą skania ir soti vakariene.
Tai būtina
-
- kepti (švieži) grybai - 100-150 (300-400) g;
- bulvės - 600-700 g;
- svogūnai - 1-2 vnt;
- druska pagal skonį;
- sviestas - 1/3 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Šis patiekalas susideda iš dviejų mini patiekalų: virtų grybų ir keptų bulvių. Pirmiausia nuvalykite grybus (jų negalima plauti, nes jie sugeria daug vandens), jei naudojate aliejų, tiesiog nulupkite nuo jų odą. Grybus supjaustykite gabaliukais, galima sumaišyti kepurėles ir kojas.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ir kepkite grybus aliejuje 10–15 minučių, grybus galite virti ir pasūdytame vandenyje. Jei grybų yra daugiau, nei reikia, darykite kitaip: pirmiausia 10-15 minučių pavirkite nedideliame vandenyje, perkoškite, o tada lengvai apkepkite augaliniame aliejuje.
3 žingsnis
Nulupkite bulves ir supjaustykite gumbus juostelėmis. Iškirpkite vidutinio dydžio gumbus pusiau išilgai, o tada juostelėmis, dideles bulves perpjaukite išilgai į 4 dalis, o po to kiekvieną dalį supjaustykite to paties dydžio juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kad bulvės nesudegtų, naudokite keptuvę su lipnia juostele. Į keptuvę suberkite bulves ir troškinkite uždarydami dangtį, kartais maišydami, kol bulvės suminkštės.
4 žingsnis
Likus 5 minutėms iki bulvių virimo, palikite vietos svogūnams keptuvės centre. Svogūnus galima supjaustyti smulkiais gabalėliais arba plonais žiedais. Kepkite svogūną iki aukso spalvos, tada viską sumaišykite. Tada nuimkite dangtį ir įjunkite didžiausią ugnį, kad daržovių pluta taptų traški, tiesiog įsitikinkite, kad daržovės nedega! Nepamirškite periodiškai pasūdyti bulvių, tai prisideda prie teisingo druskos pasiskirstymo patiekale. Ir nuolat stebėkite procesą, kad patiekalas nedegtų.
5 žingsnis
Likus porai minučių, kol bulvės bus paruoštos, suberkite keptus grybus ir druską, kruopščiai išmaišykite. Indas paruoštas!
