„Eg-nog“yra škotų šventinis gėrimas, verčiamas kaip kiaušinių puodas. Škotijoje jis paprastai gaminamas per Kalėdas. Pagrindiniai gėrimo ingredientai yra pienas, sirupas ir kiaušiniai. Eg-nog ruošiamas purtyklėje, maišytuve ar maišytuve.
Tai būtina
- Maisto kiekis, reikalingas 200 mililitrų gėrimui paruošti.
- Eg-nog „Šokoladas“.
- Pienas 120 mililitrų, 1 kiaušinis, šokolado sirupas 40 mililitrų.
- Eg-nog "Avietė"
- 90 mililitrų pieno, 1 kiaušinis, ledai 50 g, aviečių sirupas 20 mililitrų.
- Eg-nog "Iskra"
- Už 200 mililitrų gėrimo: 80 mililitrų pieno, 1 kiaušinį, 30 mililitrų vyšnių sirupo, 50 mililitrų slyvų ar persikų sulčių.
- Pvz., „Gnome“
- Pienas 90 mililitrų, 1 kiaušinis, 20 mililitrų arbatos sirupas, šokoladiniai ledai arba kremo sultinys 50 g.
- Pvz., „Mieloji“
- 100 mililitrų pieno, 1 kiaušinis, bet kokia vaisių želė 60 g.
- Eg-nog "Viru"
- Pienas 60 mililitrų, 1 kiaušinis, moliūgų sultys 50 mililitrų, pomidorų sultys 50 mililitrų.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinio trynys ir sirupas dedami į maišytuvo stiklinę, tada įpilama iš anksto susmulkinto ledo ir plakama iki vientisos masės.
2 žingsnis
Baltymus plakite atskirai, kol masė padidės 5 - 7 kartus.
3 žingsnis
Paruoštas gėrimas iš maišytuvo pilamas į aukštą taurę, pusiau užpildytą susmulkintu ledu. Šaukštu atsargiai sumaišykite taurės turinį su lygiomis plaktų baltymų pusėmis. Likę baltymai uždedami ant gėrimo dangtelio pavidalu.
