Kadangi mes palietėme grybų temą, verta paminėti, kad bet koks grybų augalas turi būti gerai apdorotas. Atsižvelgiant į dabartinę aplinkos situaciją, grybus reikėtų perdirbti dar geriau.
Prieš kalbėdami apie tai, kaip geriausia virti russula, svarbu prisiminti, kad šie grybai yra labai trapūs. Jie net sunkiai surenkami, nes yra trapūs ir krepšelyje juos parsivežti į namus yra gana sunku. Bet jei turite galimybę gauti pora krepšelių geros rusulos, pasinaudokite šia galimybe.
Nėra konkrečių šios rūšies grybų paruošimo receptų. Jie netinka sriubai, taip pat nepageidautina juos džiovinti. Labai dažnai grybai susiduria su kaustinėmis medžiagomis (su pikantišku poskoniu), todėl, prieš verdant rusulą, juos reikia gerai išmirkyti. Kitais klausimais šiems grybams netaikomi jokie draudimai - jūs turite visišką veiksmų ir vaizduotės laisvę, kur galite naudoti šiuos grybus.
Jie labai skanūs kartu su bulvėmis. Paprasčiausias russula receptas yra toks:
• imkite reikiamą kiekį grybų - 500 g ar daugiau
• mes pripilame vandens ant dujų
• įdėkite juos į verdantį vandenį 5–10 minučių
• tada dedame juos į kiaurasamtį
• įdėkite keptuvę, užpilkite saulėgrąžų aliejumi, apkepkite bulves ir tada supjaustykite svogūną
• grybus suberkite į keptuvę, išmaišykite ir kepkite iki norimos konsistencijos.
Būtent kepta rusula yra geriau nei kiti grybai virtoms bulvėms. Juos taip pat galima sumaišyti su keptomis bulvėmis, dėti į dribsnius ir iš jų gaminti salotas.
Bet jūs galite druskos russula. Lengvai pasūdyta russula, kaip ir grybų lėkštė, yra puikus delikatesas.
