Švieži kukurūzai ant burbuolės yra geri ir kaip užkandis, ir kaip atskiras patiekalas lengvai vasaros vakarienei. Be to, kukurūzai yra idealus variantas patiekalui iškylai gaminti, nes jo nereikia specialiai patiekti ir nešvarios rankos.
Tai būtina
-
- kukurūzai ant burbuolės (apie 4-5 burbuolės)
- žiupsnelis druskos
- dideli plastikiniai iešmai, skirti patiekti
- didelis plokščias patiekalas
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite didelį puodą, apie 3-5 litrus. Iki pusės pripilkite vandens ir padėkite ugnį.
2 žingsnis
Pirma, jūs turite pašalinti lapus ir pluoštus iš kukurūzų. Ant burbuolės nepalikite nė vieno pluošto, nes virdamas jis trukdys maistui ir bus daug sunkiau pašalinamas. Palikite keletą subtilių lapų nuo pat burbuolės vidurio, likusius išmeskite.
3 žingsnis
Pusę lapų, kuriuos pašalinote iš burbuolės, padėkite ant verdančio vandens puodo dugno. Tada panardinkite burbuoles į vandenį, jas perpjaudami ar sulaužę pusiau, kitaip negalėsite visų burbuolių įdėti į puodą. Ant viršaus uždėkite likusius lapus.
4 žingsnis
Kai vanduo puode užverda, įberkite didelį žiupsnelį druskos. Ant puodo uždėkite tvirtą dangtį ir sumažinkite ugnį, kad vanduo neprisviltų. Kukurūzus virkite ant silpnos ugnies apie 1, 5–2 valandas.
5 žingsnis
Pagamintą kukurūzą reikia šiek tiek atvėsinti atidarant keptuvės dangtį. Truputį atvėsusius kukurūzus reikia išimti ant didelės lėkštės. Patogumo dėlei stumkite didelę iešmą iš kiekvienos kukurūzų burbuolės pusės su jėga, kad iešmas tvirtai „pasiliktų“burbuolėje - dabar kukurūzai turi patogias „rankenas“, kad būtų patogu juos pasiimti. Patiekite šiltą, bet ne karštą.
6 žingsnis
Jei išvirėte daug kukurūzų ir kitą dieną nesinori jų valgyti šaltai, galite rekomenduoti tokį receptą: aliejuje keptos kukurūzai.
Paimkite likusias ausis, atlaisvinkite jas nuo iešmų ir perkelkite į karštą keptuvę. Į keptuvę įpilkite nuo vieno iki dviejų šaukštų sviesto, lengvai druskos ir pipirų. Kepkite ant aukštos pusės 1–1,5 min., Kad ji apskrus. Svarbiausia - nepervirti kukurūzų, kad branduoliai nepradėtų sprogti.
Įdėkite karštas burbuoles ant didelio indo, grąžinkite iešmus į savo vietas. Jei esate aštraus mėgėjas, galite per ausis užpilti šiek tiek karšto Tabasco padažo.
