Sezamo sėklos dažniausiai naudojamos kaip pabarstymas kepiniuose ir maisto ruošimui kaip prieskoniai. Skanus kozinaki gaminamas iš sezamo sėklų. Sezamo aliejus turi daug privalumų ir yra plačiai naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir medicinoje. Taip plačiai vartojamas sezamas yra dėl didelio maistinių medžiagų kiekio.
Nurodymai
1 žingsnis
Sezamo sėklose yra didelis kiekis kalcio ir vitamino E. Manoma, kad 100 gramų sezamo sėklų gali patenkinti kasdienį organizmo kalcio poreikį. Ypač svarbu vartoti sezamo sėklas nėštumo ir žindymo laikotarpiu, nes šiuo laikotarpiu padidėja kalcio poreikis. Sezamo sėklų vartojimas yra naudingas osteoporozės profilaktikai, nes joje yra cinko ir fosforo.
2 žingsnis
Norėdami pašalinti toksinus iš organizmo, suvalgykite šaukštą maltų sezamo sėklų tuščiu skrandžiu ir gerkite ją su vandeniu. Sezamo sėklas galima sumalti kavamale.
3 žingsnis
Sezamo sėklomis pabarstykite suktinukus, duoną, tortilijas ir kitus kepinius.
4 žingsnis
Sezamą galima naudoti kaip žuvies ar mėsos kaulų iškaulinimą. Norėdami tai padaryti, įdėkite sezamo sėklas į lėkštę. Keptą žuvį ar mėsą, skirtą kepti, pamirkykite plaktu kiaušiniu ir apvoliokite sezamo sėklose. Įdėkite karštą aliejų ir kepkite, kol iškeps iš abiejų pusių.
5 žingsnis
Pasigaminkite sveikų sezamo salotų. Nuplaukite špinatų lapus, supjaustykite juos mažomis juostelėmis. Įpilkite sezamo sėklų, žiupsnelį šafrano ir ant salotų užpilkite alyvuogių aliejų ir citriną.
6 žingsnis
Sezamo aliejus plačiai naudojamas medicinoje, kosmetologijoje ir dietologijoje. Jis naudojamas gydant įvairias ligas, normalizuojant medžiagų apykaitos procesus organizme, yra masažinių kremų, plaukų balzamų dalis. Aliejus laikomas galingu antioksidantu ir naudojamas kovai su vėžinėmis ląstelėmis. Sezamas vartojamas sergant kraujo ligomis, nes padidina trombocitų skaičių.
7 žingsnis
Norint išvengti dantų ėduonies ir dantenų uždegimo, naudinga 3 minutes praskalauti burną sezamo aliejumi.
8 žingsnis
Jei turite skrandžio sutrikimų, paruoškite sezamų gėrimą. 1 arbatinį šaukštelį medaus ištirpinkite stiklinėje šilto vandens ir įpilkite 2 arbatinius šaukštelius susmulkintų sezamo sėklų. Gerkite mažomis porcijomis, kol būklė palengvės.
