Chacha yra stiprus alkoholinis gėrimas, plačiai paplitęs Šiaurės Kaukaze. Jis gaunamas distiliuojant iš vynuogių ir kai kurių kitų vaisių. Chacha yra žinomas dėl savo stiprumo, pasiekiantis 70 laipsnių, tačiau, kaip ir bet kurį mėnulio spindesį, jį reikia išvalyti.
Tai būtina
- - kalio permanganatas;
- - Aktyvuota anglis;
- - pušies riešutai;
- - piltuvas;
- - 2 konteineriai:
- - vanduo;
- - medžio beržo, ąžuolo ar buko pelenai;
- - druska;
- - vata.
Nurodymai
1 žingsnis
Kaip žinote, šviežia mėnulio šviesa turi labai nemalonų fuzelio aliejų kvapą, aštrų skonį ir didelį stiprumą. Bene paprasčiausias ir prieinamiausias būdas pašalinti fuzelio aliejus iš čačos yra kalio permanganato (kalio permanganato) naudojimas.
2 žingsnis
Praskieskite čačą iki 40–45 laipsnių stiprumo ir į ją įpilkite maždaug 2–3 gramus kalio permanganato per 3 litrus, sumaišykite tirpalą ir palikite pastovėti dvi – tris dienas. Dėl to susidaro juodi dribsniai, kurie nusės ant skardinės dugno. Chachą būtina atsargiai nusausinti į kitą indą, praleidžiant ją per filtrą - įprastą vatą.
3 žingsnis
Chachą nuvalykite aktyvuota anglimi. Šio metodo patogumas yra tas, kad jis gali būti naudojamas tiek distiliuojant, tiek po jo. Pirmuoju atveju piltuvėlį pakeiskite po ką tik pagaminto mėnulio spinduliu, įdėję medvilninį tamponą su marle ir supylę aktyvintos anglies sluoksnį. Tą patį galima padaryti ir distiliuojant.
4 žingsnis
Jei sunku išpilti gėrimą, tada aktyvuotą anglį supilkite tiesiai į indą 30-50 gramų akmens anglių litre chachos. Palikite skystį „užpilti“dvi savaites, retkarčiais pamaišydami, tada perleiskite jį per medvilninį filtrą.
5 žingsnis
Pušų riešutai yra puikus bet kokio mėnulio, įskaitant čačą, „valiklis“. Į litrą gėrimo supilkite saują riešutų ir leiskite jam užvirti porą savaičių, tada nusausinkite čačą per filtrą ir išmeskite riešutus.
6 žingsnis
Galite išnaikinti mėnulio šviesą naudodami saują sijoto medžio beržo, ąžuolo ar buko pelenų ir valgomosios druskos, anksčiau supiltos į misą. Po distiliavimo atskieskite čačą iki 30–40 laipsnių stiprumo ir distiliuokite antrą kartą, tačiau be šių priedų.
7 žingsnis
Chachą galite išvalyti ją užšaldę. Tam reikės tvirto indo, kuris nesutrūkinės esant žemai temperatūrai. Į jį supilkite 40–45 laipsnių stiprumo čačą ir padėkite į šaldiklį. Užšalus vandeniui jis „pašalins“visas kenksmingas medžiagas. Išgrynintą chachą reikia nusausinti.
