Kaip Išsaugoti šviežiai Spaustas Sultis

Turinys:

Kaip Išsaugoti šviežiai Spaustas Sultis
Kaip Išsaugoti šviežiai Spaustas Sultis

Video: Kaip Išsaugoti šviežiai Spaustas Sultis

Video: Kaip Išsaugoti šviežiai Spaustas Sultis
Video: Paletavimo robotas sulčių fasavimo linijoje 2024, Kovas
Anonim

Daržovių, uogų ar vaisių sultys yra ne tik skanus, bet ir sveikas gėrimas. Bet tos sultys. Kuris parduodamas parduotuvėse, jis dažnai būna prisotintas įvairių skonių ir konservantų, o tai žymiai sumažina teigiamas jo savybes. Gera išeitis iš situacijos yra pasigaminti namuose šviežiai spaustų sulčių. Bet kaip jį tinkamai laikyti?

Kaip išsaugoti šviežiai spaustas sultis
Kaip išsaugoti šviežiai spaustas sultis

Tai būtina

  • - šviežios sultys;
  • - bankai;
  • - dangčiai;
  • - jūrininkas.

Nurodymai

1 žingsnis

Atminkite, kad naudingiausios yra šviežios sultys. Bet jei išspaudėte sultis ryte ir norite jas gerti po pietų ar vakare, tuomet galite jas laikyti šaldytuve. Problema gali kilti dėl obuolių sulčių, kurios dėl didelio geležies kiekio vaisiuose, greitai kontaktuodamos su oru, pradeda oksiduotis. Tokiu atveju į obuolių sidrą galite įpilti nedidelį kiekį citrinos sulčių, kurios veiks kaip skaidriklis. Pramoninėje gamyboje tam naudojama citrinų rūgštis. Be to, obuolių sultis geriausia laikyti uždarytoje talpykloje.

2 žingsnis

Jei norite laikyti sultis ilgiau nei dieną, geriau jas sterilizuoti. Norėdami tai padaryti, supilkite sultis į puodą, padėkite juos į įkaitintą viryklę ir virkite 5-10 minučių. Įpilkite cukraus - tai bus natūralus jūsų sulčių konservantas, o pomidorų sultyse - lauro lapas ir keletas juodųjų pipirų grūdelių.

3 žingsnis

Šiuo metu paruoškite skardines ir skardinius dangčius konservavimui. Keletą minučių indus sterilizuokite atskirame puode su verdančiu vandeniu, tada išdžiovinkite. Supilkite paruoštas sultis į stiklainius, uždarykite juos dangteliais ir pritvirtinkite dangčius specialia siuvimo mašina. Leiskite stiklainiams atvėsti kambario temperatūroje ir tada laikykite vėsioje vietoje. Tokios sultys praras kai kurias naudingas savybes, tačiau išliks natūralios ir skanios. Jis gali būti naudojamas ir kaip gėrimas, ir kaip priedas prie įvairių desertų.

4 žingsnis

Sultų užšaldymas taip pat gali būti geras laikymo būdas. Norėdami tai padaryti, supilkite jį į pasirinktą patiekalą, o sultys neturėtų visiškai užpildyti, nes šaldant skysčio tūris padidėja. Įdėkite jį į šaldiklį. Prieš vartojant, tokį gėrimą reikia palaipsniui atšildyti kambario temperatūroje. Šaldymo privalumas yra tas, kad vaisiuose esantys vitaminai išsaugomi geriau nei sterilizuojant.

Šviežios uogos gali būti užšaldytos tokiu pačiu būdu.

Rekomenduojamas: