„Martini“yra vienas garsiausių gėrimų ne tik Rusijoje, bet ir visame pasaulyje. Tiesą sakant, martini yra aukštos kokybės ir ne pats pigiausias vermutas. Šis gėrimas ypač išpopuliarėjo tarp moterų.
Nurodymai
1 žingsnis
Vermutas yra vynas, praskiestas alkoholiu ir cukrumi. Į jį pridedami įvairių augalų ekstraktai, pelynas yra privalomas komponentas. Martini sudėtis laikoma paslaptyje, tačiau yra žinoma, kad visi joje esantys priedai yra augalinės, natūralios kilmės. Įdomu tai, kad baltasis vynas yra visų rūšių martini pagrindas, todėl raudonųjų ir rausvųjų gėrimų sudėtyje yra dažiklių. Paprastame baltame martinyje, žinoma, nėra dažiklių.
2 žingsnis
Vermutas gaminamas gana paprastai. Remiamasi trumpą laiką brandintu baltuoju vynu, tada į jį dedami augalų ekstraktai tinktūrų ar distiliatų pavidalu, cukrus ir alkoholis. Mišinį galima kurį laiką laikyti, po to jis filtruojamas, paskirstomas buteliuose ir parduodamas.
3 žingsnis
„Martini Rosso“yra pirmasis „Martini“varyklos gaminamas vermutas. Jis buvo pagamintas dar 1863 m. Šis gėrimas yra kartaus skonio ir turtingo aromato. „Martini Rosso“yra subalansuotas, vynas ir žolelės papildo vienas kitą. Karamelės spalvos pagalba šiam martini tipui suteikiama intensyvi tamsi gintaro spalva. „Martini Rosso“galima vartoti tiek gryna forma, tiek kaip įvairių kokteilių dalis. Manoma, kad šio gėrimo skonis idealiai atsiskleidžia kartu su citrusiniais vaisiais.
4 žingsnis
„Martini Bianco“yra lengvas, šiek tiek gelsvas gėrimas, jis turi labai malonų aromatą, kuriame jaučiasi vanilė. Šio martini skonis yra daug švelnesnis nei Rosso skonis. „Martini Bianco“pradėta gaminti 1910 m. Šios rūšies gėrimas laikomas moterišku dėl subtilaus skonio. Baltasis martinis dažniausiai vartojamas gryna forma, kartais papildomas limonadu, toniku ar soda. Be jokios abejonės, būtent „Martini Bianco“šiuo metu yra populiariausias „Martini“vermutas.
5 žingsnis
„Martini Rosato“skiriasi nuo kitų šio gėrimo rūšių tuo, kad jo gamyboje naudojamas ne tik baltasis, bet ir raudonasis vynas. Jis pradėtas gaminti tik 1980 m. „Martini Rosato“yra švelniai rausvas gėrimas, kurio skonis yra cinamono ir gvazdikėlių užuominų. Jis, kaip ir baltasis martinis, yra geriamas tvarkingas, tačiau dėl subtilaus būdingo skonio dažnai naudojamas kompleksiniuose kokteiliuose.
