Šiandien prekybos centruose dažnai rengiamos akcijos, kuriose parduodami keli buteliai alaus už vieno kainą. Klientai mielai perka mėgstamą gėrimą, tačiau ne kiekvienas iš jų atkreipia dėmesį į reklaminio alaus galiojimo laiką, kuris paprastai pasibaigia. Taigi ar alų, kurio galiojimo laikas yra pasibaigęs, galima vartoti nerizikuojant?
Gerti ar negerti?
Jei alui pasibaigęs galiojimo laikas, tai nereiškia, kad jis yra sugedęs. Ant etiketės užklijuota data reiškia, kad gamintojas ir pardavėjas neprisiima jokios atsakomybės už riziką, kad pirkėjas vartos alų, kurio galiojimo laikas yra pasibaigęs. Tačiau netinkamo laikymo sąlygomis jis gali pablogėti iki etiketėje nurodyto galiojimo pabaigos datos. Alaus galiojimo laiką galima nustatyti tik atidarius butelį - jei jo spalva, kvapas, skonis ir putos yra teisingi, gėrimą galima vartoti. Atsižvelgiant į tinkamas laikymo sąlygas, alus gali išlikti geras šešis mėnesius.
Gėrimui gana tinkamas konservuotas ir išpilstytas alus, kurio galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip mėnuo.
Tačiau alternatyvaus požiūrio į alų, kurio galiojimo laikas yra pasibaigęs, šalininkai teigia, kad jis bet kokiu atveju yra kenksmingas, nes jame aktyviai pradeda daugintis įvairios patogeniškos bakterijos. Sąveikaujant su konservantais ir kitais aluje esančiais priedais, jie išskiria nuodingas medžiagas. Šios medžiagos gali išprovokuoti apsinuodijimą arba sukelti kitų rimtų padarinių sveikatai - ypač vadinamasis gyvasis alus, kurio galiojimo laikas yra nuo vieno iki dviejų mėnesių.
Alaus, kurio galiojimo laikas yra pasibaigęs, gėrimo taisyklės
Aluje, kurio galiojimo laikas yra šeši mėnesiai, paprastai yra konservantų, kurie pakeičia jų savybes pasibaigus galiojimo laikui ir gali sukelti kūno apsinuodijimą. Tačiau galiojimo laikas nėra pastovus, todėl nuo kelių dienų iki mėnesio pasibaigęs alus yra visiškai saugus. Jei vėluojama daugiau nei vieną mėnesį, labai padidėja apsinuodijimo tikimybė.
Būtina nustatyti alaus tinkamumą pagal patį alų, nes etiketės dažnai klastojamos arba perklijuojamos.
Alus, kurio galiojimo laikas yra pasibaigęs, bet nesugedęs, taip pat gali būti naudingas. Pavyzdžiui, ji suteikia puikią plaukų kaukę, kuri padaro plaukus storesnius ir blizgesnius. Alų, sumaišytą su vandeniu santykiu 1: 1, galite nuvalyti kambarinių augalų lapus - tai suteiks jiems blizgesio. Be to, alų, kurio galiojimo laikas yra pasibaigęs, naudoja pirties mėgėjai, kurie jį praskiedžia vandeniu ir pila ant karštų akmenų. Kai kurie gurmanai marinuoja kebabus ant alaus, kurio galiojimo laikas yra pasibaigęs, arba ant jo minko tešlą, o entuziastai net iš alaus gamina mėnulio spindesį.
