Sunku rasti maisto ar ne maisto produktą, kuris būtų laikomas amžinai ir vis dar tinkamas vartoti. Ant produktų pakuočių ar taros gamintojai visada nurodo galiojimo laiką, tačiau kartais, pirkdami gaminį, galite rasti užrašą „galiojimo laikas“, o ne kiekvienas vartotojas žino, kuo skiriasi šios sąvokos.
Kokia galiojimo data
Tinkamumo laikas nurodo laikotarpį, po kurio produktas yra netinkamas naudoti arba netinkamas vartoti. Gamintojas, nustatydamas galiojimo datą, patvirtina garantuotos gaminio kokybės laiką.
Produktai, kuriems nustatytas privalomas galiojimo laikas, yra: parfumerija ir kosmetika, maistas, buitinė chemija, vaistai. Ant konkretaus produkto pakuotės informaciją apie galiojimo laiką galima pritaikyti keliais būdais: „tinka“, „naudoti prieš“, „gerai tinka“. Tokiu atveju greitai gendančių produktų galiojimo laikas turi būti nurodytas „valanda, diena, mėnuo“. Produktui, kuris yra tinkamas naudoti iki 3 mėnesių - „diena, mėnuo“. Jei galiojimo laikas yra ilgesnis nei 3 mėnesiai, taikoma informacija „mėnuo, metai“.
Nerekomenduojama naudoti produktų, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs, ypač jei tai yra maistas ar vaistai. Tai gali sukelti alergines reakcijas, sveikatos problemas ir apsinuodijimą ir netgi sukelti negrįžtamus padarinius.
Koks galiojimo laikas
Šis terminas reiškia laikotarpį, per kurį produktas, laikantis saugojimo taisyklių, nepraranda savo savybių, kurios turi atitikti techninius ir norminius dokumentus. Pasibaigus galiojimo laikui, maisto produktas gali likti tinkamas naudoti, tačiau jo kokybės savybės gali šiek tiek sumažėti.
Iš esmės nustatomas maisto produktų, kuriems nereikia aiškiai apriboto galiojimo laiko, pavyzdžiui, daržovių ir vaisių, laikymo laikotarpis. Galiojimo laikas skaičiuojamas nuo pagaminimo datos ir nurodomas ant pakuotės ar talpyklos dviem būdais: „sandėliuoti iki“su data arba „laikyti iki“dekoduojant dienų, mėnesių, metų skaičių.
Prekių kokybė priklauso ne tik nuo teisingai nustatyto sandėliavimo laikotarpio, bet ir nuo tinkamai tam sukurtų sąlygų. Šiuo atveju būtina atsižvelgti į pagrindinius veiksnius, kurie prisideda prie prekių pablogėjimo - tai didelė drėgmė, šalnos arba, priešingai, per aukšta oro temperatūra, tiesioginiai saulės spinduliai.
Nepaisant to, kad iš pirmo žvilgsnio šios sąvokos turi daug bendro, turėtumėte atidžiai išnagrinėti ant pakuotės nurodytą galiojimo ar laikymo laiką ir suprasti, koks yra jų skirtumas. Tai yra raktas į sėkmingą aukštos kokybės tinkamo produkto įsigijimą ir nebus galima naudoti sugadintų, pavojingų sveikatai produktų.
