Tokiam gėrimui kaip šampanas reikalingas dėmesingas ir atsargus požiūris. Pagrindiniai gero putojančio vyno komponentai yra gyvas burbuliukų blizgesys, maloni ir gryna spalva bei subalansuotas skonis. Šampanas yra universalus, o pasirinkimas priklauso nuo asmeninių pageidavimų, tačiau nepamirškite pagrindų.
Nurodymai
1 žingsnis
Individualios skonio nuostatos priklauso nuo kelių veiksnių. Renkantis šampaną atsižvelkite į galimybes gauti grynųjų pinigų ir informaciją apie vartotojus.
Produktų kokybė tiesiogiai priklauso nuo jų kainos. Geras šampanas negali būti pigus. Jei norite įsigyti tikro šampano, pažvelkite į etiketę. Žodis „Šampanas“pasakys apie prancūzišką produkto kilmę. Be to, visos Prancūzijos įmonės turi konkretų registracijos numerį. Etiketėje esančioje informacijoje taip pat turi būti nurodyta išpilstymo data, šampanas brandinamas daugiau nei penkerius metus.
2 žingsnis
Putojantys vynai klasifikuojami pagal jų cukraus kiekį. Atkreipkite dėmesį, kad pusiau sausame vyne cukraus kiekis turėtų būti apie 4,5%. Jei tai pusiau saldus vynas, tada ne daugiau kaip 5%, sausame vyne 2,5%, cukraus kiekis brutoje 1,5%.
3 žingsnis
Šampano reikia nusipirkti įmonės parduotuvėse. Tikrame šampane neturi būti kvapiųjų medžiagų ir cheminių priedų. Patikrinkite kamštį: aukštos kokybės produktas yra pluta. Vyno kokybė labai pablogėja, jei kamštis yra plastikinis.
4 žingsnis
Išnagrinėkite butelio turinį - dugne neturėtų būti nuosėdų ir gerai, jei pats butelis yra tamsus. Jei etiketėje parašyta „gazuotas vynas“, tai fermentacijos nebuvo. Tiesiog į įprastą vyną dedama anglies dvideginio. Parduotuvės lentynose šampanas turėtų būti horizontalioje padėtyje. Vynui palietus kamštį, vyno dujos neišbėgs ir kamštis neišsausės.
5 žingsnis
Šampano pasirinkimas yra labai individualus procesas. Tačiau atminkite, kad jei produkte yra alkoholio ar mielių kvapų, tai greičiausiai nėra labai geras vynas. Šampano skonis yra turtinga ir subtili prieskonių, vaisių, gėlių, uogų, riešutų puokštė. Pagrindinis gero šampano rodiklis yra malonus gaivus poskonis, o ne jausmas, kad gurkšnojote naminę košę.
