Majonezas yra labai kaloringas ir ne visai sveikas produktas, tačiau labai populiarus. Daugelis salotų neapsieina be majonezo, ir būtent jis iš pirmo žvilgsnio lengvą patiekalą daro labai kaloringą ir sunkų. Tačiau daugelyje patiekalų majonezą galima pakeisti mažesnio kaloringumo maisto produktais.
Išsiaiškinkime, kaip pakeisti majonezą, nepakenkiant patiekalo skoniui. Ir kur galima pakeisti pakaitalą.
1. Grietinė pakeis majonezą
Būtent grietinė gali pakeisti majonezą daugelyje patiekalų. Grietinę galima pridėti prie populiariausio „Olivier“su majonezu recepto, pašalinant majonezą arba jį iš dalies pakeičiant. Galite pasirinkti mažiausiai riebios grietinės, įberti druskos, pipirų ir įdėti žolelių. Būtent šis padažas tinka daugumai salotų, kurių recepte yra majonezo. Keptos cukinijos taip pat dera su grietine, tik į ją reikia įdėti česnako ir žolelių, tada patiekalas pasirodys dar skanesnis už standartinį. Grietinė yra pats standartiškiausias ir universaliausias majonezo pakaitalas, jis yra naudingesnis ir skanesnis.
2. Natūralus jogurtas yra sveikesnis už majonezą
Kai kuriuose pikantiškų pyragų tešlos receptuose yra majonezo, tačiau geriau jį pakeisti natūraliu jogurtu arba grietine, todėl tešla pasirodys lengvesnė, nekaloringa ir švelni, nes majonezas maistą sunkina ir neigiamai veikia virškinimo traktą sistema. Natūralus jogurtas tinka ir daržovių salotoms.
3. Marinatas pakeis majonezą
Kepdami mėsą, galite išsiversti be majonezo. Taip, su juo mėsa pasirodo minkšta ir sultinga, tačiau naudojant kompetentingą marinatą galėsite apsieiti be šio ne itin naudingo ir labai kaloringo produkto, tačiau mėsos skonis taps išraiškingesnis, ryškesnis ir kontrastingos. Masai puikiai tinka įvairūs marinatai: pieno produktai, vaisiai, soja, garstyčios ir kiti.
4. Kečupas yra geriau nei majonezas
Na, o jei esate įpratę valgyti sumuštinius su padažo priedais, majonezą pakeiskite kečupu. Juk majonezas yra 3-4 kartus kaloringesnis nei pomidorų pakaitalas. Sumuštinyje kečupas atrodo ekologiškesnis ir skanesnis. Be to, į picą geriau nedėti majonezo, jis niekada nenaudojamas tikroje picoje, o tik gadina daržovių skonį. Į picą dedama tik kečupas arba pomidoras.
5. Garstyčios taip pat gali pakeisti majonezą
Jei pažvelgsite į majonezo sudėtį, jame galite rasti garstyčių. Bet jei gryną formą naudosite kaip patiekalų prieskonį, taip pat galite sumažinti savo dietos kalorijų kiekį, nors garstyčių ypač negalima dėti į salotas, tačiau tai galima išspręsti. Sumaišykite garstyčias su lengva grietine ir padažas bus paruoštas.
6. Naminis majonezas yra sveikesnis ir lengvesnis nei įprastai
Bet jei negalite gyventi be majonezo ir neįsivaizduojate valgio be jo, tada pasigaminkite sveiko naminio majonezo. Tai daug sveikiau ir skaniau nei įprastai, ir tai daroma labai paprastai.
Naminio majonezo receptas
- 2 kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas l. actas
- 0,5 šaukštelio garstyčių apgamas
- druskos ir pipirų pagal skonį
Supilkite aliejų į maišytuvo puodelį, įmuškite kiaušinius, įpilkite garstyčių miltelių, druskos ir pipirų, užpilkite actu. Maišykite rankinį maišytuvą į puodelį ir plakite mišinį, kol jis taps balta, tiršta mase.
Tai viskas naminio skanaus ir aukštos kokybės majonezo paruošimas. Jis gali būti mažai kaloringas, bet sveikas ir skanus.
Geriausia iš dietos neįtraukti majonezo, o šiame straipsnyje sužinojote, kaip jį pakeisti. Be to, mokslininkai įrodė, kad sumažinus majonezo kiekį racione, jūs netgi galite numesti svorį, nes dauguma žmonių yra priklausomi nuo šio maisto priedo, o iš tikrųjų jis yra labai kaloringas. Pašalinę ją, žmonės tiesiog sumažina sunaudojamos energijos kiekį. Taigi valgykite tinkamą, skanų ir sveiką maistą. Būkite laimingi ir sveiki!
