Cukinijų sezonas pačiame įkarštyje, tad kodėl nepaįvairinus mitybos ir išvirus ką nors skanaus, įdomaus, bet nesunkiai paruošto iš šios nuostabios daržovės? Visi trys kriterijai atitinka moliūgą ir mėsos pyragą. Mėgaukitės šių kepinių skoniu.
Tai būtina
- - malta mėsa - 300 g;
- - cukinijos - 1-2 vnt.;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - majonezas - 3 šaukštai;
- - daržovių aliejus;
- - duonos trupiniai;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaudę cukinijas, nupjaukite nuo jų paviršiaus žievę. Tada perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite daržoves gana mažais kubeliais peiliu. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūno galvą.
2 žingsnis
Pakankamai giliame dubenyje sumaišykite paruoštą faršą, smulkintą svogūną ir kubeliais pjaustytą cukiniją. Į šį mišinį su majonezu įpilkite žalių vištienos kiaušinių. Po druskos ir pipirų gautą masę sumaišykite, kol ji taps vienalytė.
3 žingsnis
Paruoškite kepimo indą, kuriame bus paruošta būsima cukinija ir mėsos pyragas, tai yra, atsargiai sutepkite saulėgrąžų aliejumi ir pabarstykite duonos trupiniais. Tada įdėkite mėsos masę į ją ir paskirstykite taip, kad ji gulėtų tolygiai.
4 žingsnis
Patepę būsimo cukinijos ir mėsos pyrago paviršių majonezu, pašaukite į orkaitę, kuri įkaitinama iki 170 laipsnių temperatūros. Kepkite indą 40-50 minučių, tai yra, kol susidarys skaistalai.
5 žingsnis
Išimkite gatavą maistą iš orkaitės. Cukinijos ir mėsos pyragas yra paruoštas! Jei norite, galite pridėti papildomo skonio. Norėdami tai padaryti, pabarstykite jį tarkuotu sūriu ir padėkite 3-5 minutes į įkaitintą orkaitę.
