Porcini grybai puikiai paruošiami daugeliui patiekalų. Jų pagrindinis privalumas yra tai, kad perdirbdami (virdami, džiovindami, kepdami ir kt.) Jie nekeičia spalvos ir skonio. Porcini grybų sriuba yra labai lengvai paruošiamas, skanus ir sveikas patiekalas. Pažodžiui to neįmanoma sugadinti.
Tai būtina
-
- Porcini grybai (4 vnt.);
- Vanduo (1,5 litro);
- Svogūnai (2 vnt.);
- Morkos (1 vnt);
- Bulvės (4 vnt.);
- Citrinų sultys (2 lašai);
- Česnako (1 gvazdikėlis);
- Druska
- prieskoniai ir žolelės pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą supilkite 1,5 litro vandens ir padėkite ant ugnies.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite grybus ir nulupkite juos.
3 žingsnis
2 grybus supjaustykite mažomis juostelėmis, o kitus 2 - dideliais kubeliais. Įpilkite juos į puodą su vandeniu.
4 žingsnis
Tada į puodą merkite smulkiai supjaustytus svogūnus.
5 žingsnis
Praėjus 30–40 minučių užvirus, į sriubą supilkite bulves, anksčiau supjaustytas juostelėmis.
6 žingsnis
Virkite 20-30 minučių ant vidutinės ugnies.
7 žingsnis
Virimo pabaigoje į sriubą įpilkite 2 lašus citrinos sulčių ir česnako skiltelę.
8 žingsnis
Pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite žolelėmis ir patiekite su grietine.
