Iš šviežių agurkų galite paruošti daugybę įvairių salotų, kurios bus nepaprastai skanios ir praturtintos vitaminais bei kitomis naudingomis medžiagomis.
Tai būtina
- Žaliosioms salotoms:
- - 3 agurkai;
- - 3 kiaušiniai;
- - salotų lapai;
- - majonezas;
- - svogūnas;
- - druska.
- Salotoms „Piquant“:
- - agurkai;
- - svogūnai, 1 vnt;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 0,5 šaukštai. vyno actas;
- - 2 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- - druska pipirai.
- Agurkų ir ridikėlių salotoms:
- - 300 g ridikėlių;
- - 3 agurkai;
- - druska pipirai;
- - šviežios žolelės;
- - majonezas arba augalinis aliejus.
- Tunų salotoms:
- - 1 skardinė konservuotų tuno;
- - 3 agurkai;
- - petražolės;
- - citrinos sulčių;
- - daržovių aliejus;
- - alyvuogės.
- Klasikinėms salotoms:
- - 4 agurkai;
- - 2 skiltelės česnako;
- - krapai;
- - druska pipirai;
- - actas;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami greitai ir skaniai pamaitinti visą savo šeimą, galite paruošti salotas pietums, kurios dėl jose esančių ingredientų vadinamos „Žaliomis“. Paimkite tris kiaušinius ir virkite juos kietai. Kai kiaušiniai atvės, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Agurką taip pat reikia nuplauti ir nulupti, o tada supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Į lėkštę dėkite salotų lapus, ant viršaus uždėkite kiaušinius, agurkus, druską, majonezą, viską sumaišykite. Jei mėgstate svogūnus, galite jų pridėti prie šių salotų.
2 žingsnis
„Aštrios“salotos yra paprasčiausias agurkų ir svogūnų derinys, tačiau česnakai ir vyno actas, kuriais jie pagardinami, suteikia šiam patiekalui ypatingą skonį. Nuplaukite agurkus ir supjaustykite juos plonais griežinėliais (agurkų skaičių nustatote patys, priklausomai nuo jūsų šeimos narių skaičiaus), taip pat reikia supjaustyti svogūnus, smulkiai supjaustyti 2 skilteles česnako, įberti druskos, pipirų pagal skonį, sumaišykite visa tai ir pagardinkite nedideliu kiekiu vyno acto ir dviem šaukštais alyvuogių aliejaus.
3 žingsnis
Kitas įdomių vasaros salotų variantas yra šviežių agurkų ir ridikėlių salotos. Kruopščiai nuplaukite šviežias daržoves, ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais, o agurkus - kubeliais arba juostelėmis. Maišykite šiuos ingredientus, įpilkite šiek tiek smulkiai supjaustytų šviežių žolelių, druskos ir pipirų. Salotas galima pagardinti majonezu arba augaliniu aliejumi, jūsų pasirinkimu.
4 žingsnis
Arba galite paruošti agurkų salotas su tunu. Paimkite konservuotą tuno skardinę, atidarykite ją, nusausinkite skystį, įdėkite žuvį į atskirą lėkštę ir supjaustykite įprasta šakute. Nuplaukite ir supjaustykite šviežią agurką, smulkiai supjaustykite petražolių lapus, sumaišykite visus ingredientus, apšlakstykite citrinos sultimis ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Atminkite, kad jums nereikia sūdyti šių salotų, nes tunuose jau yra druskos. Gatavą patiekalą galima papuošti citrina ar alyvuogėmis, taip pat sveikais petražolių lapeliais.
5 žingsnis
Paprasčiausios salotos, kurias galite pasigaminti su šviežiais agurkais, yra „Klasikinės“. Jis netgi gali būti naudojamas kaip kasdienis užkandis. Norėdami jį paruošti, sumaišykite susmulkintus agurkus su smulkintu česnaku, įpilkite krapų, druskos, pipirų, augalinio aliejaus ir acto.
