Moliūgas ne veltui vadinamas rudens derliaus karaliene. Jame nepaprastai daug vitaminų. Jame yra didelis kiekis kalcio, pektino ir geležies. Moliūgų gėrimai ir patiekalai ne tik padeda numesti svorį ir pagerinti virškinimą, bet ir prisideda prie geresnės sveikatos apskritai. Išmokite pasigaminti moliūgų sulčių su minkštimu, kuris žiemą yra puikus vitaminų šaltinis.
Moliūgų nauda
Moliūgų naudą ne kartą įrodė daugybė tyrimų. Jame yra vitaminų A, C, E, D, PP, K, taip pat B grupės vitaminų. Jame gausu tokių mineralų kaip fluoras, magnis, fosforas, kalis, jodas. Be to, moliūgas yra viena iš nedaugelio daržovių, kurią galima ilgai laikyti kambario temperatūroje, neprarandant naudingų savybių.
Tai padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir kovoti su nutukimu, gerina širdies ir kraujagyslių veiklą ir sumažina hipertenzijos riziką. Be to, moliūgas padeda kovoti su spuogais, nes jame yra daug cinko.
Dažnai gydytojai pataria peršalimo ir gripo metu gerti moliūgų sultis, nes tai padeda sustiprinti imuninę sistemą. Šių sulčių receptas yra labai paprastas.
Jums reikės
1) Moliūgas.
2) Dviejų didelių apelsinų sultys.
3) Citrinų rūgštis - 0,5 šaukštelio
4) Cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
1) Nuplaukite moliūgą ir nulupkite. Pašalinkite pluoštus ir sėklas.
2) Supjaustykite moliūgą gabalėliais, suberkite į puodą, padėkite ant ugnies ir virkite, kol suminkštės ant vidutinės ugnies.
3) Atvėsinkite gatavą moliūgą ir sumalkite maišytuvu. Jei po ranka neturite maišytuvo, galite minkštimą ištrinti per sietą arba sutrinti šakute iki vientisos masės. Į moliūgų tyrę įpilkite cukraus ir kruopščiai išmaišykite.
4) Puode sumaišykite bulvių košę, apelsinų sultis ir citrinos rūgštį. Vėl uždėkite puodą ant ugnies ir užvirkite. Arba vietoj apelsinų sulčių galite naudoti obuolių sultis.
5) Supilkite sultis į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Moliūgų sultys yra paruoštos žiemai.
