Gira yra malonus gaivinantis gėrimas, kuris yra fermentuotas produktas. Jo paruošimui naudojamos mielės, salyklas, ruginė duona, krekeriai, taip pat medus ir daržovių žaliavos.
Giros kompozicija
Tikra naminė gira yra nepriklausomas maistingas produktas, kuriuo naudodamiesi pagerinate bendrą savijautą, pripildote kūną vitaminų ir mikroelementų, reikalingų jo gyvybinei veiklai.
Gira naudojama kaip troškulį malšinantis gėrimas, taip pat šaltų sriubų - botvinijos, okroshkos - pagrindas. Natūralioje giroje yra šių medžiagų:
- angliavandeniai;
- baltymai;
- monosacharidai;
- disacharidai;
- vitaminai;
- organinės rūgštys;
- maistinis pluoštas;
- pelenai;
- krakmolas.
Naudingos giros savybės
Gėrime esančios pieno ir acto rūgštys yra labai vertingos, todėl puikiai malšina troškulį, gerina medžiagų apykaitą, gerina tonusą ir atstato jėgas.
Dėl girą sudarančių rūgščių šis gėrimas naudingas disbiozei. Jis slopina patogenų vystymąsi, reguliuoja virškinamojo trakto veiklą.
Dėl giroje esančių fermentų virškinimas, skrandžio sulčių gamyba, virškinimo liaukų veikla ir tulžies gamyba yra normalizuota. Gaivinantį gėrimą rekomenduojama vartoti laikantis dietos ir įtraukti į medicininio maisto sudėtį. Duonos gira teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos darbą.
Giroje yra didelis kiekis B grupės vitaminų, kurių trūkumas daro įtaką plaukų ir odos sveikatai, taip pat dirglumui, nervingumui ir sutrikusiam miegui.
Vitaminai E ir PP turi didelę reikšmę normaliai odos ir gleivinių būklei, jie taip pat yra šio gėrimo dalis. Vitamino C yra giroje, todėl jis geriamas skorbuto profilaktikai ir gydymui, taip pat organizmo eikvojimui.
Liaudies kosmetologijoje gira naudojama balinti strazdanas ir senėjimo dėmes. Giros losjonai tinka odos ligoms - spuogams, dermatitui, furunkuliozei gydyti.
Kompresai su gira bus naudingi kenčiantiems nuo artrito ir artrozės. Reguliariai juos atliekant, gali sumažėti sąnarių sustingimas ir skausmas.
Kam draudžiama gira?
Jūs neturėtumėte vartoti giros pacientams, sergantiems skrandžio opomis ir gastritu. Šis gėrimas yra draudžiamas sergant urolitiaze, akmenimis tulžies pūslėje ir kepenų ciroze.
Nėščioms moterims nerekomenduojama gerti giros, nes šiuo atveju yra įmanoma skysčių susilaikymas organizme, taip pat problemos su išmatomis.
