Pavasarį, kai organizmui trūksta vitaminų, grikių jautienos sriuba gali būti geras hemoglobino šaltinis. Be to, šis patiekalas yra sotus ir skanus. Jis gali būti siūlomas vaikams ar žmonėms, besilaikantiems dietos. jis ruošiamas nekepant.
Tai būtina
- - jautiena - 300 g;
- - bulvės - 1 vnt.;
- - svogūnas - 1 vnt;
- - morkos - 1 vnt.;
- - grikių kruopos - 2 šaukštai;
- - vanduo - 1,5 l;
- - druska - 1 šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti grikių jautienos sriubą, pirmiausia užpilkite vandenį į patogų puodą, pasūdykite ir užvirkite. Tada nuleiskite nuplautą jautienos gabalėlį ir virkite ant silpnos ugnies nuo vienos iki pusantros valandos. Pasirinktinai prieš kepdami galite supjaustyti jautieną į gabalus, tai pagreitins kepimo procesą.
2 žingsnis
Bulves nuplaukite tekančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Atlikite tą patį su morkomis. Atlaisvinkite svogūną nuo svarstyklių, supjaustykite mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Kai mėsa bus paruošta, išimkite ją iš sultinio, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite. Tada vėl įdėkite jautienos gabalėlius į puodą. Įdėkite bulves ir virkite 7-10 minučių.
4 žingsnis
Tada atėjo laikas svogūnams ir morkoms, supilkite juos į sultinį, palikite pravėsti 5–7 minutes. Sriubos kaitinimas yra nuolat žemas.
5 žingsnis
Galiausiai panardintus grūdus pamerkite į sriubą, o po 10 min.
