Sriuba yra sveikas ir maistingas patiekalas bet kuriam asmeniui. Grikių sriuboje yra daug vitaminų - geležies, kalcio, kalio, fosforo, vario, jodo, cinko, boro, fluoro, molibdeno, kobalto, taip pat vitaminų B1, B2, B9 (folio rūgštis), PP, vitamino E. Tinka mitybai vaikai nuo 1 metų.
Tai būtina
- - grikių 3 v.š. šaukštai;
- - bulvės 2 vnt.;
- - morkos 1 vnt.
- - svogūnas 1 vnt.
- - alyvuogių aliejaus 2 valg. šaukštai;
- - virtas kiaušinis 1 vnt.
- - žalumynai pagal skonį;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Ant viryklės dedame puodą, kurio tūris yra 2,5-3 l. Nulupkite daržoves, supjaustykite bulves smulkiais kubeliais, smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas. Kartu į verdantį vandenį įpilkite bulvių ir grikių ir užvirkite.
2 žingsnis
Po 3-4 minučių į puodą įpilkite svogūnų, morkų, alyvuogių aliejaus ir druskos. Uždenkite laisvą dangtį ir palikite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
3 žingsnis
Šiuo metu paimkite virtus žalumynus ir smulkiai supjaustykite. Geriausia į sriubą įdėti žalumynų likus 1-2 minutėms iki virimo. Prieš patiekiant į lėkštę dedama smulkiai supjaustyto virto kiaušinio. Kvepianti sriuba paruošta! Prieš patiekdami į lėkštę galite įdėti 1 šaukštą grietinės. Taigi sriuba skani, o grikiai nėra tokie ryškūs, ypač tai galite padaryti, jei sriubą siūlote vaikui.
