Daugelis žmonių želė prisimena kaip savo vaikystės gėrimą. Darželiuose vaikams pavydėtinai reguliariai buvo duodama per pietus, nors ne visiems tai patiko. Tačiau naminė uogų želė yra tikrai skanus gėrimas, ir tai turėtų patikti tiek vaikams, tiek suaugusiems. Be to, želė yra naudinga sveikatai. Tai gerai veikia virškinimo sistemą. Ją gerti rekomenduojama sergant gastritu ir skrandžio opa bei dvylikapirštės žarnos opa.
Tai būtina
-
- Uogos (šviežios arba sušaldytos) - 1 litro ar mažiau stiklainis;
- 1,5 litro ir 0,5 litro vandens krakmolui skiesti;
- 3 šaukštai granuliuoto cukraus;
- 4 šaukštai krakmolo.
Nurodymai
1 žingsnis
Imame uogas. Bet kokios uogos tiks. Kiselį galima virti iš braškių, mėlynių, aviečių, viburnumo. Spanguolių želė laikoma naudingiausia.
2 žingsnis
Nuplauname šviežias uogas ir dedame į puodą. Jei uogos užšaldytos, tada jas taip pat dedame į puodą neatšildydami. Užpildykite vandeniu, užvirkite. Uogas galite įdėti tiesiai į verdantį vandenį, tada bus išsaugota daugiau vitaminų.
3 žingsnis
Jei užvirus susidaro putos (tai priklauso nuo uogų rūšies), pašalinkite jas ir toliau virkite uogas 10 minučių.
4 žingsnis
Gautą uogų kompotą filtruojame per sietą, marlę ar kiaurasamtį. Kad uogos duotų visas sultis, galite jas sutraiškyti įprastu trintuvu. Gautą skystį supilkite į puodą. Išspaustas uogas galima išmesti. Bet jūs galite užpilti verdančiu vandeniu, reikalauti 2-3 valandas ir gerti kaip silpnai prisotintą vaisių gėrimą (tai labai ekonomiškoms namų šeimininkėms!).
5 žingsnis
Perkoštą skystį puode užvirkite. Įpilkite granuliuoto cukraus. Į 0,5 l šalto vandens įpilkite krakmolo, kruopščiai išmaišykite. Lėtai, nuolat maišydami, supilkite krakmolą į verdantį uogų gėrimą. Viską užviriname. Kisselis yra pasirengęs!
