Sėlenose yra iki 90% naudingų biologiškai aktyvių grūdų komponentų. Pagrindinė jų vertė yra skaidulos, kurių trūkumas gali sukelti daugybę žarnyno ligų ir disbiozę. Sėlenų valgymas reguliuoja mikroflorą, gerina tulžies išsiskyrimą ir padeda sumažinti antsvorį.
Tai būtina
- Už sėlenų garinimą:
- - 400 g sėlenų;
- - litras vandens.
- Bronchitui gydyti:
- - 400 g sėlenų;
- - 1,5 litro vandens.
- Norėdami pasveikti po ligos:
- - 1 valgomasis šaukštas su viršutinėmis sėlenomis;
- - 2 stiklinės vandens;
- - šaukštas medaus.
- Sėlenų tortilijoms:
- - sėlenos;
- - miltai;
- - pikantiškos žolelės pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Sėlenų garinimas Įdėkite 400 g sėlenų į gilų dubenį ir užpilkite litru verdančio vandens. Jis turėtų gerai uždengti sėlenas. Uždenkite ir palikite išbrinkti. Po dvidešimt trisdešimt minučių atsargiai nupilkite vandenį. Gautą košę įpilkite į skirtingus patiekalus: salotas, garnyrus, sriubas. Arba valgykite su vandeniu.
2 žingsnis
Bronchitui gydyti 400 g sėlenų užpilkite 1,5 litro verdančio vandens ir, uždengę dangčiu, palikite trisdešimt minučių. Tada perkoškite per sietą arba marlės filtrą. Sergant bronchitu, naudokite ne tik virtas sėlenas, bet ir įtemptą infuziją. Gerkite ją visą dieną, o ne kavą ir arbatą.
3 žingsnis
Norėdami pasveikti po ligos Supilkite šaukštą sėlenų, užpilkite dviem stiklinėmis vandens. Uždėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite trisdešimt keturiasdešimt minučių, kartais maišydami. Nuimkite nuo ugnies, laikykite šaldytuve, įpilkite šaukštą medaus ir gerai išmaišykite. Tris keturis kartus per dieną suvartokite 50 g šilto ir šalto.
4 žingsnis
Iš anksto plikytas sėlenas rekomenduojama vartoti pagal schemą: pirmąsias dvi savaites po vieną arbatinį šaukštelį. Tada padidinkite dozę ir vartokite sėlenas tris kartus per dieną po šaukštą. Normalizavus žarnyną, gydymo kursą reikia tęsti kurį laiką, dozę sumažinant iki dviejų arbatinių šaukštelių per dieną. Terapijos ir profilaktikos tikslais sėlenas galite naudoti pagal kitą schemą: po vieną arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną. Po septynių iki dešimties dienų dozę padidinkite iki dviejų arbatinių šaukštelių. Po dar septynių iki dešimties dienų sėlenų suvartokite iki dviejų šaukštų. Paimkite juos tol, kol viduriai visiškai atsistatys, palaipsniui įpilkite po vieną arbatinį šaukštelį per dieną. Tačiau atminkite - sėlenų kiekis neturi viršyti septynių – aštuonių šaukštų per dieną.
5 žingsnis
Sėlenų pyragai Supilkite sėlenas į indą ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo juos gerai uždengtų. Palikite sėlenas garuoti ir mirkyti iki ryto. Tada labai atsargiai nupilkite vandens perteklių, jei tokių yra, ir į sėlenas įpilkite tiek miltų, kad galėtumėte minkyti kietą tešlą. Formuokite tešlą į mažus paplotėlius. Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi, uždėkite ant jų sėlenų pyragus ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po dešimties minučių tortilijas apverskite į kitą pusę ir kepkite toliau, kol suminkštės. Minkant tešlą, į tortilijas galima dėti įvairių žolelių. Jie rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių žarnyno sutrikimų.
