Skanios tos salotos, kur visi ingredientai yra minkšti ir panašūs savo skoniu ir struktūra. Todėl salotos su vištiena, grikiais ir sūriu patiks visiems. Vištienos sluoksnis yra švelnus, šiek tiek primenantis paštetą. Kartais atsiras rūgščių svogūnų gabaliukų. Kiaušinių sluoksnyje taip pat yra grikių, kurie suteikia salotoms skonį. Sūris salotoms suteikia sūrumo.
Tai būtina
- - druska - 1/4 šaukštelio;
- - obuolių sidro actas 4% - 2 šaukštai;
- - virti grikiai - 140 g;
- - virti kiaušiniai - 5 vnt;
- - sūris - 150 g;
- - majonezas arba grietinė - 180 g;
- - mažas svogūnas - 45 g;
- - vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite, neišimdami iš sultinio. Be kaulų ir odos. Supjaustykite mėsą per grūdus.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūną mažesniais gabalėliais, užpilkite actu ir marinuokite 5 minutes. Tuo metu sūrį ir kiaušinius sutarkuokite į atskirus dubenėlius ant šiurkščios trintuvės.
3 žingsnis
Iš svogūno nupilkite actą ir sumaišykite susmulkintą vištieną ir svogūną. Įpilkite 100 g grietinės arba majonezo, pabandykite, kad masė būtų trupanti. Gautą masę tolygiai padėkite ant plokščio indo. Tai bus pirmasis vištienos salotų sluoksnis.
4 žingsnis
Antrasis salotų sluoksnis. Sumaišykite tarkuotus kiaušinius su virtais grikiais. Įpilkite 80 g majonezo arba grietinės. Išbandykite ir, jei reikia, įberkite druskos. Įdėkite masę ant pirmojo vištienos sluoksnio.
5 žingsnis
Tarkuotą sūrį tolygiai įdėkite į trečiąjį mūsų salotų sluoksnį. Patiekite šias salotas, kai tik jos bus paruoštos.
