Originali baklažanų porcija bus puikus užkandis bet kokia proga. Baklažanai yra sultingi ir patenkinti. Paruošti patiekalą neilgai trunka.
Tai būtina
- - baklažanai 2 vnt.;
- - maltos mėsos 500 g;
- - paprikos 1 vnt.;
- - svogūnai 2 vnt.;
- - Pekino kopūstai 200 g;
- - morkos 2 vnt.;
- - vyšniniai pomidorai 800 g;
- - česnako 5 skiltelės;
- - daržovių aliejus;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - kietasis sūris 100 g;
- - kapotų žalumynų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite, vėdinkite, tai yra kartu, nepjaudami iki galo iš vienos pusės. Nulupkite svogūnus ir morkas, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite kininius kopūstus, supjaustytus mažomis juostelėmis. Paprikas nuplaukite, pašalinkite sėklas ir kotelį, supjaustykite juostelėmis.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kepkite svogūnus, morkas, kopūstus ir papriką. Kepkite ant vidutinės ugnies 7–9 minutes.
3 žingsnis
Druska ir pipirai faršo, sumaišykite. Paruoštą faršą paskleiskite tarp baklažanų lėkščių. Ant viršaus uždėkite vyšninius pomidorus ir česnaką. Keptas daržoves išdėliokite kepimo inde, ant viršaus - baklažanus. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
4 žingsnis
5 minutes prieš virimą pabarstykite baklažaną tarkuotu sūriu. Papuoškite gatavą patiekalą kapotomis žolelėmis.
