Atrodytų, kad sūrio pyragus gaminti taip pat lengva, kaip ir kriaušes. Tačiau kiekvienas virėjas ir šeimininkė turi savo paslapčių. Taigi, pavyzdžiui, sūrio pyragus galite virti ne iš paprasto varškės, o iš varškės masės su razinomis - pasirodo labai skanu.
Tai būtina
- Sūrio pyragams:
- - 400 g varškės masės;
- - 2 kiaušiniai;
- - 100 g miltų;
- - 60 g sviesto.
- Padažui:
- - 1 bananas;
- - 100 g jogurto;
- - 100 ml apelsinų sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Į dubenį suberkite 400 gramų varškės masės su razinomis, įpilkite du vištienos kiaušinius ir kruopščiai išmaišykite. Įpilkite miltų, bet pagrindinis dalykas yra ne persistengti, kitaip jūs gausite guminius syrniki.
2 žingsnis
Pabarstykite lentą miltais. Iš tešlos suformuokite dešrą ir supjaustykite lygiomis dalimis, vieno centimetro pločio, ir pradėkite formuoti sūrio pyragus.
3 žingsnis
Į įkaitintą keptuvę suberkite sviestą, ištirpinkite ir išdėliokite sūrio pyragus. Blynus geriausia kepti ant vidutinės ugnies, kad sviestas nesudegtų, ir bet kokiu atveju gausite auksinę plutą. Sūrio pyragai bus paruošti per 10-12 minučių.
4 žingsnis
Tradiciškai sūrio pyragai patiekiami su grietine, tačiau taip pat galite pagaminti puikų padažą, pagrįstą bananu, apelsinų sultimis ir jogurtu. Supjaustykite bananus griežinėliais, įpilkite 100 gramų jogurto ir 1/3 puodelio apelsinų sulčių. Sumaišykite visą mišinį su maišytuvu.
